Wat is er lekkerder dan zelfgemaakte lichtgezouten komkommers en gekookte jonge aardappelen? Maak ook deze buitengewoon aromatische en heerlijke snack. Je zult niet veel werk nodig hebben, omdat je licht gezouten komkommers in een zak kookt. Het is snel en gemakkelijk.
Het is nodig
- - 1 kg komkommers;
- - groenten naar smaak (krenten- en kersenbladeren, peterselie, dille, mierikswortel, enz.);
- - krop knoflook;
- - kruiden naar keuze (zwarte peperkorrels, piment, kruidnagel, enz.);
- - 1 eetl. ik. zout;
- - 2 plastic zakken.
instructies:
Stap 1
Om heerlijk gezouten komkommers te bereiden, heb je jonge komkommers nodig die net uit de tuin zijn geplukt, bij voorkeur augurken. Maar als die er niet zijn, kunnen grote exemplaren in verschillende stukken van 2-3 cm lang worden gesneden. Was de komkommers, zorg ervoor dat u de uiteinden aan beide uiteinden afsnijdt. Doe in een plastic zak.
Stap 2
Was ook de greens, snijd ze, maar niet heel fijn. Leg de kersenbladeren heel. Hak de knoflook fijn. Doe ook groenten in een zak, en ook zout. Schud meerdere keren en bind vast. Als de zak dun is, plaats deze dan voor de veiligheid in een andere. En bind het ook vast. Laat de komkommers op kamertemperatuur zouten.
Stap 3
De knapperige gezouten komkommers zijn binnen 4-5 uur klaar, maar bewaar ze later in de koelkast als je ze niet meteen opeet. Doordat ze langer liggen, wordt hun smaak nog rijker.
