Heel vaak kopen we aan de vooravond van feesten en feestdagen veel fruit en groenten, maar niet alles kan vers en mooi worden gehouden. Er verschijnen donkere vlekken, schimmel op fruit en groenten en het verval begint. En de reden hiervoor is meestal een onjuiste opslag van groenten en fruit. Elke groente en fruit heeft zijn eigen bewaartemperatuurbereik.
instructies:
Stap 1
Bananen, ananassen, meloenen moeten worden bewaard bij temperaturen van +8 tot +13 graden. De gunstigste temperatuur voor bananen is 15 graden. Wanneer ze in de koelkast worden bewaard, verschijnen er kleine zwarte vlekjes op de bananenschil en verandert de smaak. Bovendien kun je bananen beter niet in een bosje bewaren, maar één voor één.
Stap 2
Pompoenen, courgettes, komkommers en tomaten kunnen het beste niet in de koelkast worden bewaard, maar op een koele plaats bij een temperatuur van ongeveer 15 graden; een pantry of een glazen loggia is geschikt om ze te bewaren. Wortelen hebben koeling nodig. Paprika's worden goed bewaard bij een temperatuur van + 10 …. + 12 graden.
Stap 3
Druiven en pruimen kunnen in het onderste compartiment van de koelkast worden bewaard. Je hoeft ze niet van tevoren te wassen, net voor het eten. Het is raadzaam om druiven en pruimen een uur voor de maaltijd uit de koelkast te halen. Als je een citroen snijdt, leg dan de gesneden kant op een bord, maar bedek de bovenkant nergens mee.
Stap 4
Als je groenten en fruit in de koelkast bewaart, onthoud dan dat de zakken waarin je ze bewaart ademend moeten zijn, met gaten. In een goed gesloten zak hoopt zich vocht op op fruit en groenten en verschijnt er schimmel, het fruit of de groente begint te rotten.
