Het is moeilijk om je een feestelijke tafel voor te stellen zonder broodjes. Een sneetje brood met een heerlijke vulling erop is snel opgegeten en zorgt ervoor dat je een hapje kunt eten zonder op zoek te gaan naar borden. En de uitstraling van feestelijke sandwiches op zich is de perfecte decoratie voor tafels.
Bruschetta met druiven, noten en kaas
Het recept bakt heerlijke bruschetta met druiven, noten en kaas. Het is beter om pitloze rozijnen te gebruiken, maar als je het niet hebt gevonden, kun je elke variëteit nemen. Walnoten zijn hier wenselijk - met een expressief aroma, neem de kaas zoetig, smeltend, met de smaak van gebakken melk.
Je zal nodig hebben:
- 1 stokbrood;
- 100 g druiven;
- 150 g Radomer-kaas;
- 100 g walnoten;
- 40 gram boter;
- 20 g munt, rucola;
Stap voor stap kookproces
Om bruschetta met druiven, noten en kaas te bereiden, bereidt u het voedsel volgens de lijst voor en verwarmt u de oven voor op een temperatuur van 200 ° C. Rasp de kaas in een diepe kop op een middelgrote rasp, voeg daar gehakte walnoten toe, meng.
Verdeel het stokbrood in dikke plakken, smeer op elk stokbrood de hoeveelheid boter die je nodig hebt, je kunt het eventueel vervangen door olijfolie en lichtjes op het brood strooien.
Bedek de sandwich vervolgens met een dikke laag noten-kaasmassa. Verdeel de pitloze druivenhelften er gelijkmatig over.
Bekleed een bakplaat met perkament. Leg de bruschetta met druiven, noten en kaas er voorzichtig op en bak ongeveer 7-9 minuten in de oven op 200°C.
Garneer de bruschetta voor het serveren met verse kruiden zoals muntblaadjes en rucola. Voeg eventueel honing toe.
Feestelijke broodjes met "Lieveheersbeestjes" kaviaar
Je zal nodig hebben:
- 1 blik rode kaviaar;
- 1 wit brood;
- 1 blik zwarte olijven zonder pit
- 1 pakje boter;
- 1 bosje sla
- een bos kerstomaatjes;
- 1 blik erwten uit blik.
Snijd het brood in porties en bestrijk ze met boter. Leg vervolgens op de helft van de sandwich een laag rode kaviaar en op de andere helft een blaadje groene sla.
Snijd de cherrytomaatjes en olijven doormidden. Leg op elke sandwich helften cherrytomaatjes - dit wordt het lichaam van een lieveheersbeestje, maak een kop van een halve olijf. Doe een druppel mayonaise in je ogen.
Snijd een deel van de overgebleven olijven in dunne reepjes en leg ze op de pootjes van de lieveheersbeestjes. Hak de rest van de olijven fijn en maak er stippen van op het lijf van de lieveheersbeestjes. Werk af met ingeblikte groene erwten, garneer en serveer.
Sandwiches met sprot en kwark: een klassiek recept
Er zijn veel recepten voor heerlijke sandwiches met sprot. En er worden steeds meer nieuwe uitgevonden, omdat dit ingrediënt een speciale aantrekkingskracht heeft en heerlijk is als snack tijdens het wachten op het warme hoofdgerecht.
Opties voor het combineren van sprot met een verscheidenheid aan producten zullen de feesttafel diversifiëren. En de gastvrouw kan er zeker van zijn dat dit aperitief altijd in trek zal zijn, meestal zijn dergelijke broodjes geweldig en vliegen ze als eerste weg.
Je zal nodig hebben:
- 5 sneetjes zwart brood voor toast;
- 150 g sprot;
- 150 g kwark;
- 1 tomaat;
- 4-5 stengels peterselie;
- zout en peper naar smaak.
Om sandwiches met sprot en kwark te maken, bereidt u de producten die u nodig heeft volgens de lijst.
Doe de kwark in een kopje, voeg er fijngehakte peterselie aan toe. Eventueel kun je in plaats van peterselie ook dille of een combinatie van beide gebruiken. Kneed de massa met een vork tot een gladde massa. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd het brood in driehoekige sneetjes en bestrijk de resulterende vulling ermee. Driehoeken worden beschouwd als de optimale vorm voor een middelgrote sandwich, maar u kunt een andere kiezen: rechthoekig in lengte of breedte, of zelfs canapés in maat maken voor één hap.
Leg de sprot op het brood. Snijd de tomaat in dunne plakjes en verdeel over alle sandwiches. Bestrooi de bovenkant, indien nodig, met peper en zout naar smaak. Garneer de sprot en kwarkbroodjes met peterselie of andere kruiden.
Feestelijke sandwiches met zwarte kaviaar
Je zal nodig hebben:
- brood;
- zwarte kaviaar;
- Hard gekookt ei;
- boter;
- mosterd;
- peterselie.
Snijd het brood in stukjes. Meng boter met mosterd in gelijke verhoudingen. Pel en snijd het ei in cirkels.
Smeer boter op het brood en voeg kaviaar toe. Doe er wat mosterdolie op en dan een rondje eieren. Garneer met een takje peterselie en serveer.
Broodjes voor een feestelijke tafel met sardientjes
Je zal nodig hebben:
- brood;
- harde kaas;
- sardines in olie;
- tomaten;
- groene uien.
Snijd het brood in geportioneerde plakjes en bak ze in een droge koekenpan of broodrooster. Rasp de kaas op een fijne rasp.
Giet de olie van de sardines af, verwijder de grote botten en prak de vis met een vork tot een homogene pap. Was de tomaten en snij in cirkels.
Smeer de conservenmassa op elk sneetje geroosterd brood. Leg er plakjes tomaat op, bestrooi met geraspte kaas, garneer alles met fijngehakte groene uien.
Broodjes op een feestelijke tafel met rode kaviaar op crackers: zelfgemaakte optie
Je zal nodig hebben:
- 1 blik zwarte olijven zonder pit
- grote ongezoete crackers;
- 1 pakje boter;
- 1 blik rode kaviaar;
- groene uien.
Smeer boter op de crackers. Snijd de olijven en uien fijn. Leg de ingrediënten diagonaal op de crackers in de volgende volgorde: kaviaar, ui, olijven. Serveer aan tafel.
Feestelijke broodjes haring en roomkaas
Je zal nodig hebben:
- wit brood of taartjes;
- 200 g gezouten haringfilet;
- 50 g gekookte wortelen;
- 2 smeltkaas;
- 50 gram boter.
Hak alle producten behalve brood fijn, doe ze in een kopje en roer. Zet in de koelkast om af te koelen. Haal na 1-2 uur de gekoelde snack eruit, roer nog een beetje zodat de stukjes ingrediënten opvallen.
Neem taartjes of snij in porties wit brood, besmeer met boter en bekleed het voorgerecht met een laag van de dikte die u verkiest. Garneer de sandwiches bij het serveren met kruiden.
Broodjes met sprot en eieren
Je zal nodig hebben:
- brood;
- sprot in olie;
- gekookte eieren;
- tomaten;
- mayonaise of zure room;
- komkommers;
- sla blaadjes;
- knoflook.
Snijd het brood in geportioneerde plakjes en bak ze goudbruin in een beetje plantaardige olie. Was, droog komkommers en tomaten en snijd ze in plakjes. Pel de eieren en snijd ze ook in cirkels.
Wrijf het gebakken brood in met knoflook en smeer het in met mayonaise of zure room. Leg sprot, komkommer, tomaat, eieren op de broodjes. Leg bij het serveren de sandwiches met sprot op de slablaadjes.
Feestsandwiches met zalm
Je zal nodig hebben:
- roomkaas Buko of Philadelphia;
- licht gezouten zalm;
- zwart toastbrood;
- sla blaadjes.
Snijd de vis in kleine stukjes om gemakkelijk te eten. Snijd het brood in porties en besmeer met roomkaas. Leg er een blaadje sla op en een stukje rode vis erop.
Broodjes met kaviaar en sprot
Je zal nodig hebben:
- zwart toastbrood;
- 1 blikje sprot;
- 1 blik rode kaviaar;
- gekookte wortelen;
- gekookte bieten;
- Rode ui;
- peterselie;
- mayonaise.
Snijd het toastbrood en droog het in de oven, als het is afgekoeld, besmeer met mayonaise. Schil de bieten en wortelen en snijd ze in dunne plakjes. Pel de ui en snijd in dunne halve ringen.
Verdeel eerst de plakjes bieten en wortelen op de toast, leg dan de sprotfilet (zonder ribbel) en rode kaviaar. Garneer de sandwiches voor het serveren met halve ringen rode ui en peterselie.
Broodjes op een feestelijke tafel met sprot en groenten
Je zal nodig hebben:
- een blikje sprot in olie;
- tomaten;
- zwart toastbrood;
- knoflook;
- komkommers;
- mayonaise;
- plantaardige olie;
- dille, peterselie.
Snijd bruin brood in porties en bak ze in plantaardige olie. Als de stukjes zijn afgekoeld, wrijf ze dan in met knoflook en bestrijk ze met mayonaise. Was komkommers en tomaten en snijd ze in dunne plakjes.
Leg op elke plak 1-2 sprot en schijfjes komkommer. Leg de ringen van tomaten erop, versier de sandwich met takjes dille en peterselie.
Broodjes met rode vis en olijven
Je zal nodig hebben:
- boter;
- brood;
- licht gezouten zalm of forel;
- ontpitte groene olijven.
Snijd het brood in porties en bestrijk ze met boter. Snijd de vis in dunne plakjes en de olijven in ringen.
Leg een paar sneetjes vis op sneetjes brood, krul ze op met een roos, voeg ze toe met ringen van olijven. Serveer broodjes.
Aubergine broodjes
Je zal nodig hebben:
- aubergine;
- Witbrood;
- mayonaise;
- tomaten;
- knoflook;
- peterselie.
Snijd het witbrood in porties en droog ze in de oven of in een droge koekenpan. Als de toast is afgekoeld, wrijf je de knoflook erover.
Snijd de aubergines in ringen en bak ze in een koekenpan in plantaardige olie tot ze zacht zijn. Snijd de tomaten in dunne plakjes.
Smeer een laag mayonaise op het brood, leg er een cirkel van aubergine en tomaat op. Garneer de sandwiches met takjes peterselie en serveer.
Broodjes met haringkaviaar en komkommer: een stapsgewijs recept
Liefhebbers van haring geven meestal de voorkeur aan haring in combinatie met zwart brood. Maar de kaviaar van deze vis mag niet ontbreken. Het heeft immers veel heilzame eigenschappen voor het lichaam. Kaviaar bevat veel lecithine en essentiële vetzuren, die een gunstig effect hebben op de bloedsomloop.
Naast nuttige eigenschappen heeft haringkuit een vrij waarneembare plus - een aangename haringsmaak. En in combinatie met de frisheid van de komkommer, zal het kraken van eieren op de tong echt genot brengen.
Je zal nodig hebben:
- een paar sneetjes zwart brood voor toast;
- 1/2 blikje haringkaviaar;
- 30 gram boter;
- 1 komkommer;
- groen naar smaak.
Bereid alle genoemde ingrediënten om heerlijke sandwiches met haringkaviaar en komkommer te maken. Snijd het brood in sneetjes en rooster ze in de broodrooster tot ze knapperig maar zacht van binnen zijn. Snijd de sneetjes brood in driehoeken. Was de komkommer en snij diagonaal in dunne plakjes.
Smeer de dikte van de boter op de sneetjes geroosterd brood, dat is de dikte die u verkiest op uw boterhammen. Bestrooi met een laag haringkaviaar en bestrooi met gehakte dille of andere kruiden. Druk op de kruiden met dunne plakjes verse komkommer. Broodjes met haringkaviaar en komkommer zijn klaar, serveer ze.
