Dit ongebruikelijke recept is een variatie op ieders favoriete Napoleon-cake. Alleen wordt het bereid met kip- en champignonvulling en geserveerd als origineel feestelijk voorgerecht.
Ingrediënten:
- 6 kant-en-klare taarten voor "Napoleon";
- 400-500 gram kipfilet;
- 500 gram champignons (champignons, oesterzwammen);
- 120-130 gram harde kaas;
- 1 witte ui;
- 4 eieren;
- 200-250 ml mayonaise (u kunt 50/50 met zure room);
- eventuele groenten naar smaak.
1. Eerst moet je de champignons en uien hakken en in een pan bakken tot ze gaar zijn.
2. Kook filets en eieren (in verschillende potten). Kalmeer.
3. Hak het afgekoelde vlees fijn. Rasp de eieren grof.
4. Vet de cake in met mayonaise en leg er vervolgens de gesneden filet op.
5. Bedek de filet met de volgende korst, die ook een beetje is ingevet met mayonaise. Op deze cake moet je champignons en uien leggen.
6. Leg eieren op de volgende cake.
7. Dan weer een laag kip en een laag champignons.
8. De laatste cake moet worden bedekt met mayonaise en bestrooid met geraspte kaas.
9. De snackcake moet 7-10 minuten in de oven of magnetron worden geplaatst.
10. Snijd de afgekoelde "Napoleon" in porties, decoreer met takken groen.
Zo'n originele snack "Napoleon" met kip en champignons is perfect voor elke feestelijke tafel.
