Pizza is al heel lang een populair gerecht in Rusland. Je kunt het bestellen in een pizzeria, proeven in restaurants. Het is ook realistisch om thuis pizza te maken. De gemakkelijkste manier is pizza met worst en champignons.
Het is nodig
- - tarwebloem 2, 5 glazen;
- - suiker 1 theelepel;
- - droge gist 5 g;
- - water 1 glas;
- - plantaardige olie;
- - kippenei 1 st.;
- - zout 1 snuifje;
- Voor het vullen:
- - melkworst 250 g;
- - verse champignons champignons 250 g;
- - ui 1 st.;
- - azijn 1 eetl. de lepel;
- - suiker 1 theelepel;
- - 3 teentjes knoflook;
- - harde kaas 150 g;
- - ketchup 2 eetl. lepels;
- - mayonaise 2 eetl. lepels;
- - plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Meng gist met suiker en los op in een glas water. Laat het 30 minuten intrekken. Zeef bloem in een kom, voeg een ei, plantaardige olie, zout en droge gist toe. Kneed het deeg, laat nog 30 minuten op een warme plaats staan.
Stap 2
Vet een ronde ovenschaal in met boter, leg het deeg uit. Strijk het over de hele vorm plat. Bak 5 minuten op 180 graden.
Stap 3
Snijd de ui in halve ringen. Marineer in zout, suiker en azijn. Laat het 10 minuten intrekken. Snijd de worst en champignons in kleine stukjes. Bak 3-4 minuten in plantaardige olie.
Stap 4
Meng voor de saus de ketchup, het water en de gehakte knoflook. Giet de saus op het deeg, doe uien, dan champignons en worst. Maak een grill van mayonaise, bestrooi met geraspte kaas erover. Bak 7-8 minuten op 180 graden.
