De kwaliteit van de melk die in de winkels wordt verkocht, wordt op ongeveer hetzelfde niveau gehouden, maar de landelijke melk laat soms te wensen over. Bij het winkelen op een landelijke markt zijn er enkele trucs die u kunt gebruiken om kwaliteitsmelk te onderscheiden. Natuurlijk mag je geen "onderzoeksexperiment" direct op de bazaar uitvoeren, maar als je thuiskomt, is het niet overbodig om het gekochte product te controleren.
Het is nodig
lakmoespapier, ontsmettingsalcohol
instructies:
Stap 1
Let allereerst op de container waarin de melk wordt verkocht. Probeer alleen te nemen wat in glazen potten is gegoten. Ten eerste kan de plastic fles niet worden gesteriliseerd, daarom kunnen er pathogene bacteriën in ontstaan. En ten tweede is het erg moeilijk om de fles goed te spoelen, zelfs met behulp van een borstel, wat betekent dat de melk ofwel snel zuur wordt, of dat je hem helemaal vergiftigt vanwege de aanwezigheid van pathogene flora.
Stap 2
Een paar uur na het melken verschijnt er een laag slagroom op het oppervlak van de melk. Als er een dunne film op de melk drijft, is het mogelijk dat deze vóór verkoop door de separator is gegaan. Dienovereenkomstig kunt u het vetgehalte volledig vergeten. Als je precies volle melk wilt kopen, geef dan de voorkeur aan vloeistof met een rijke witte kleur en een dikke laag room op het oppervlak. Maar vergeet niet dat room niet op verse melk verschijnt, het heeft tijd nodig om zich te vormen.
Stap 3
Sommige grootmoeders voegen frisdrank, acetylsalicylzuur toe aan melk om het product langer vers te houden. Om verschillende chemische toevoegingen te identificeren, kunt u de gebruikelijke lakmoesstrip gebruiken, omdat het nu niet zo moeilijk is om het te kopen. Als de blauwe lakmoesproef rood wordt, betekent dit dat er onzuiverheden in de melk zitten die mogelijk niet het beste zijn voor uw gezondheid. Als er geen verandering is, kunt u het product kopen.
Stap 4
Melk onverdund met water of magere melk stolt snel onder invloed van alcohol. Giet melk in een kleine kom en voeg dezelfde hoeveelheid onverdunde ontsmettingsalcohol toe. Schud de container en giet de vloeistof op een schotel. Als de melk gestremd is, is deze hoogstwaarschijnlijk onverdund.
Stap 5
Wees voorzichtig bij het kopen van zuivelproducten. Vergeet niet om op de verkoper zelf te letten, als hij slordig is, is het beter om te weigeren te kopen en naar een dichtstbijzijnde supermarkt te gaan voor gepasteuriseerde melk.
