Visrolletjes gemaakt van makreel zullen het dagmenu perfect aanvullen en zullen er geweldig uitzien op de feesttafel. Saury bevat veel waardevolle sporenelementen en vetten, dus het broodje zal niet alleen lekker, maar ook gezond blijken te zijn.
Het is nodig
- - makreelfilet (120 g);
- – Tarwebrood (25 g);
- - ui (40 g);
- –Kippenei (1 st.);
- - dille (5 g);
- - boter (15 g);
- - gemalen crackers (15 g);
- -Zout en peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
Neem visfilets, spoel grondig onder stromend water. Doe de filets in een vleesmolen of blender en hak ze fijn. Voeg zout en peper toe aan het resulterende mengsel, meng opnieuw goed.
Stap 2
Was de dille, hak fijn. Schil de ui, snij in grote stukken. Verdeel het brood met de hand in kleine stukjes. Doe alle ingrediënten en het kippenei bij de gehakte vis en roer opnieuw tot er een homogene consistentie ontstaat. Het gehakt voor de rol moet luchtig zijn, maar niet vloeibaar. Laat het mengsel 10-15 minuten intrekken.
Stap 3
Bedek de bakplaat met bakpapier, vet in met bakolie, bestrooi met paneermeel, leg het gehakt en verdeel het gelijkmatig over het oppervlak van de bakplaat. Bak de schaal ongeveer 20-30 minuten in de oven op een temperatuur van 150-160 graden.
Stap 4
Haal de bakplaat uit de oven, laat de schaal iets afkoelen. Pak voorzichtig een rand van de resulterende laag vast met je handen en rol deze langzaam in een rol. Smeer boter op de nog warme rol en wacht tot het gerecht doorweekt is.
Stap 5
Bovenop de rol kan worden gegarneerd met dun gesneden groenten of olijven. Vergeet niet het mes lichtjes te bevochtigen voordat u de rol in porties snijdt. Dit maakt het gemakkelijker om de rol te snijden.
