Geurig brood met een dunne knapperige korst en aromatische vulling zal een geweldige aanvulling zijn op kebabs of groenten die boven het vuur worden gekookt!
Het is nodig
- Serveert 4:
- - een klein bosje groene uien;
- - 4 basilicumblaadjes;
- - 3 ingelegde artisjokken;
- - een klein snufje peper;
- - 1/3 kop gehakte peterselie;
- - 50 gram boter;
- - een klein snufje zout;
- - 3 teentjes knoflook;
- - 25 ml verkruimelde feta;
- - een paar takjes dillegroen;
- - een klein broodje.
instructies:
Stap 1
Zet de oven op te warmen tot 200 graden.
Stap 2
Maal de kruiden in een keukenmachine, voeg dan de ingelegde artisjokken toe en hak ze nogmaals fijn.
Stap 3
Doe het kruiden/artisjok mengsel in een kom. Hak de knoflook fijn (je kunt de processor weer gebruiken) en voeg toe aan de rest van de ingrediënten.
Stap 4
Meng verkruimelde feta, kruiden naar smaak en zachte boter met de inhoud van de kom (neem deze van tevoren uit de koelkast).
Stap 5
Snijd het brood in stukken van ongeveer 2 cm dik, zonder tot het einde door te snijden. Verdeel het mengsel over de plakjes, wikkel de rol in folie en stuur 25-30 minuten naar de oven. Warm brood is bijzonder goed.
