Luie koolrolletjes met zure room-tomatensaus zijn een origineel en bevredigend gerecht. Bovendien is het binnen enkele minuten klaar. Zo'n traktatie kan op tafel worden geserveerd met een plantaardig bijgerecht.
Het is nodig
- - 3 teentjes knoflook
- - 1 ei
- - 1 krop ui
- - zout
- - grond zwarte peper
- - plantaardige olie
- - 1 wortel
- - zure room
- - tomatenpuree
- - 250 g eventueel gehakt
- - 250 kool
- - 1/2 eetl. rijst
instructies:
Stap 1
Kook de rijst gaar. Hak de ui fijn. Rasp de wortelen op een fijne rasp. Bak de uien en wortelen in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
Stap 2
Voeg gehakt en gehakte knoflookteentjes toe om te braden. Meng alle ingrediënten grondig. Zodra het gehakt klaar is, voeg je rijst en fijngesneden kool toe aan de inhoud van de pan.
Stap 3
Voeg tijdens het bereiden van het mengsel zout, zwarte peper en kruiden naar keuze toe. Verdeel de voorbereide massa in kleine schnitzels en leg ze in een ovenschaal.
Stap 4
Combineer zure room, tomatenpuree, wat zout en zwarte peper in een aparte container. Verdun de ingrediënten met een glas water en meng grondig. Giet het bereide mengsel over de luie koolrolletjes en bak ze 10-15 minuten in de oven.
