Lijnzaad wint aan populariteit vanwege hun gezondheidsvoordelen. Deze zaden helpen het cholesterolgehalte en de bloeddruk onder controle te houden. Lijnzaad bevordert de gezondheid van de botten. Hun ontstekingsremmende eigenschappen worden beschreven in de literatuur. Ze worden gebruikt om de symptomen van de menopauze te verminderen. Deze zaden helpen bij het reguleren van hormonen, het vetmetabolisme en hebben een gunstig effect op het centrale zenuwstelsel. Ze helpen zelfs bij het verlagen van het risico op kanker, diabetes en beroertes.
Vanwege hun nootachtige smaak worden de zaden gebruikt als smaakversterker. In gebakken goederen worden lijnzaad gebruikt als eivervanger. Lijnzaadolie kan worden gebruikt als saladedressing. Deze zaden kunnen worden toegevoegd aan dranken bereid met groenten, ontbijtgranen en salades.
Ten slotte zijn deze zaden een uitstekende bron van omega-3-vetzuren en vezels. De zaden zijn ongelooflijk populair bij mensen die willen afvallen.
Top 5 voordelen van lijnzaad
1. Lijnzaad bestrijdt kankercellen.
Uit onderzoek blijkt dat lijnzaad een beschermend effect heeft tegen kankercellen tegen prostaat-, borst- en darmkanker. De lignanen (een groep van plantaardige fenolische verbindingen) in deze zaden bieden bescherming tegen hormoongevoelige kankers.
Deze stoffen beschermen tegen kanker door enzymen te blokkeren die betrokken zijn bij het hormoonmetabolisme en door de groei en verspreiding van kwaadaardige cellen te belemmeren.
2. Regelmatige consumptie van lijnzaad helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen.
3. Gewichtsbeheersing.
Lijnzaad moet een half uur voor de maaltijd worden ingenomen. Dit zal helpen uw eetlust onder controle te houden. De zaden bevatten weinig koolhydraten en zijn daarom geschikt voor wie zijn suiker- en zetmeelinname wil beperken.
4. Getijden.
Voor vrouwen in de menopauze kan het nemen van 2 eetlepels tweemaal daags gemalen zaden gemengd met sap, yoghurt of pap opvliegers verminderen. Er is een afname van opvliegers met ongeveer 2 keer.
5. Lijnzaad is een uitstekende bron van omega-3-vetzuren. Ze zijn gunstig voor mensen met hypertensie.
