Een pizza gebakken in een pan doet een beetje denken aan een ovenschotel, maar heeft ongetwijfeld zijn eigen unieke smaak. De vulling voor zo'n pizza kan van elk product gemaakt worden.
Het is nodig
- Voor de test:
- - 600 g aardappelen;
- - 1 eetl. zure room (vetgehalte 15-20%),
- - 1 ei;
- - 2 eetlepels. dille
- - 2 eetlepels. plantaardige olie (om te frituren);
- - zout en kruiden naar smaak.
- Voor het vullen:
- - 2-3 eetl. ik. ketchup (of tomatenpuree);
- - 150-200 g vlees (worstjes, ham, enz.);
- - 300 g kaas;
- - 1 tomaat.
instructies:
Stap 1
Aardappels raspen en verwijderen.
Stap 2
Klop het ei los, voeg zure room en fijngehakte dille toe. Voeg je favoriete kruiden toe aan het mengsel.
Stap 3
Combineer het ei met geraspte aardappelen en roer goed.
Stap 4
Bak de aardappelen in olie.
Stap 5
Kook het 15 minuten, druk het lichtjes tegen de pan met een spatel.
Stap 6
Draai de aardappelen na 15 minuten voorzichtig om. Leg de aardappelen op bakpapier en bestrijk ze met ketchup.
Stap 7
Leg de geraspte kaas op de ketchup en de vleesvulling in een laag erboven. Het kan een andere worst, ham of gekookt vlees zijn. Elke ingeblikte of verse vis zal ook werken.
Stap 8
Leg de geraspte kaas er weer op in een goede laag en plakjes tomaat.
Stap 9
Bak gedurende 25-30 minuten op laag vuur in een koekenpan met het deksel erop. Je kunt de bereidheid van het gerecht bepalen aan de overtollige vloeistof, als het er niet is, is de pizza klaar. Als je nog wat water hebt, open dan de pan en laat nog 5 minuten sudderen.
Gebruik een spatel om de pizza voorzichtig uit de pan te halen.
