Zowel kinderen als volwassenen zijn dol op pizza en verwennen zich vaak met een plakje in een fastfoodcafé. In de meeste gevallen wordt een dergelijke pizza echter bereid uit een bevroren halffabrikaat, dat conserveermiddelen en voedseladditieven bevat.
Natuurlijk is pizza lekker en bevredigend, maar de meeste huisvrouwen willen niet meerdere uren besteden aan het bereiden van een gerecht, en de keuken na het bereiden van een traditionele pizza zal ook tijd kosten om op te ruimen. In dergelijke gevallen is een pizza gebakken in een pan een uitstekende oplossing. In dit recept hoef je het deeg niet te kneden en uit te rollen, en het hele proces duurt niet meer dan een half uur.
Om een snelle luie pizza te maken heb je nodig:
- eieren - 1-2 stuks;
- zure room - 4 el. ik;
- bloem - ongeveer 10 eetlepels zonder glijbaan;
- mayonaise - 4 eetlepels;
- zout en frisdrank - elk 1/4 theelepel.
Voor het vullen:
- gekookte worst of worstjes - 200 g;
- Bulgaarse peper - 1/2 st;
- harde kaas - 250 g;
- tomaten - 1-2 stuks;
- zonnebloemolie.
Maak eerst het deeg, hiervoor kloppen we de eieren in een diepe kom, voegen mayonaise en zure room toe en kloppen met een garde tot een gladde massa. Voortdurend roeren, bloem toevoegen en vervolgens zout en soda. De consistentie van het deeg moet als dikke zure room zijn, de aanwezigheid van klontjes is uitgesloten.
We snijden de worst in dunne wormen (worsten in cirkels), tomaten - in dunne ringen, peper - in reepjes of blokjes. Wrijf de kaas op een grove rasp.
Vet een koekenpan met antiaanbaklaag met lage zijkanten in met olie, leg het deeg erin, strijk het indien nodig glad met natte handen. Leg stukjes worst, tomaten en stukjes paprika op de bodem, bestrooi met geraspte kaas.
Bedek de pan met een deksel en kook de pizza op laag vuur tot de kaas volledig is gesmolten en de korst eronder bruin is. Verwijder vervolgens de pizza voorzichtig, leg hem op een schaal, snijd hem in porties en serveer warm op tafel.
