Misschien is pizza, naar de mening van veel rijke stellen, geen feestelijk en romantisch gerecht om privé van te genieten, maar voor wendbare en gemakkelijke studenten (of gewoon actieve stellen) is dit precies wat je zoekt!
Het is nodig
- - Aardappelen - 1 kg (na het schillen - 700 g);
- - Kippeneieren - 2 stuks;
- - Knoflook - 2 grote teentjes (of 4 kleine);
- - Meel - 30 g;
- - Paprika - 1 st;
- - Zwarte peper, zout;
- - Zure room - 45-50 g;
- - Eenvoudige mosterd - 5 g;
- - Harde kaas - 500 g;
- - Jacht op rookworst - 250 g;
- - Witte uien - 2 knollen;
- - Tomaten - 150 g (kersensoorten);
- - Uienveren - 3-5 stuks;
- - Elke olie (groente of boter).
instructies:
Stap 1
Was de witte uienknollen, schil ze, snijd ze in halve ringen en bak ze in een pan in groente of boter.
Stap 2
Schil paprika, spoel en snijd in middeldikke reepjes, stuur naar de ui, gooi worstjes in stukjes gesneden (ongeveer 3 cm lang) daar, zet de kookplaat uit.
Stap 3
Rasp de aardappelen fijn, voeg gehakte knoflook, alle bloem, 2 eieren en kruiden (naar smaak) toe, meng tot een homogene pap is gevormd.
Stap 4
Verhit in een diepe koekenpan, giet een kleine hoeveelheid boter erin (of smelt de boter). Leg de pizzabodem neer - aardappelpuree, wacht tot hij van de bodem "grijpt", draai hem om, probeer de cake niet te breken en zet het vuur lager, bak nog 3 minuten.
Stap 5
Terwijl de bodem gebakken is, rasp je de kaas snel, meng je de zure room met mosterd en halveer je de tomaat.
Stap 6
Draai de cake om en terwijl hij heet is - vet in met zure mosterddressing (neem de helft), leg de vulling en giet de resterende dressing uit, verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak. Leg de tomaat met het cijfer 8 erop, bestrooi met kaas en garneer met gesnipperde uienveren of eventuele kruiden. Haal van het fornuis, dek de pizza af met een deksel zodat de kaas volledig is gesmolten.
