Ovengebakken pompoen kan als hoofdgerecht of als tussendoortje worden geserveerd. Als je bijvoorbeeld een hele pompoen bakt en deze vult met gehakt of stukjes vlees, krijg je een redelijk bevredigend gerecht, geschikt voor een uitgebreid diner. Kleine stukjes pompoen, bestrooid met suiker of overgoten met honing, zijn meer geschikt als snack.
Pompoen behoudt na het bakken veel vitamines, daarom heeft deze warmtebehandeling de meeste voorkeur voor het product. En als u de groente op de juiste manier kookt, rekening houdend met het warmte- en tijdregime, zal het voedsel niet alleen gezond, maar ook smakelijk zijn.
Hoe lang duurt het om de pompoen in stukjes, heel in de oven te bakken
De braadtijd van de pompoen hangt uitsluitend af van de grootte van het gerecht dat wordt gekookt en de temperatuur waarop het product wordt gekookt. Wanneer de oven bijvoorbeeld wordt verwarmd tot 200 graden, moet de pompoen, in kleine stukjes / plakjes gesneden, niet langer dan 20 minuten worden gebakken en op 180 graden - een half uur (trouwens, je kunt de product met suiker of giet over siroop, honing, dan krijg je een heerlijk dessert).
Het duurt veel langer om een hele pompoen te bakken - van een uur tot twee. Groenten met een diameter van 10-15 centimeter hebben een uur nodig om in de oven te sudderen, 15-20 cm - anderhalf uur, maar grotere zijn gaar in 2 uur. Het is vermeldenswaard dat de bovenstaande cijfers overeenkomen met het koken van holle groenten (na het verwijderen van de kern en het smeren van de binnenkant van de pompoen met gesmolten boter), maar als de pompoen begint te bakken, bijvoorbeeld met gehakt vlees of granen, dan de kooktijd moet met 15-20 minuten worden verlengd.
Belangrijk: pompoenschijfjes, gerijpt in een speciale marinade op basis van citroensap of azijn, koken iets sneller. Als het product daarom voor het bakken is gebeitst, moet u hier rekening mee houden en het niet te lang in de oven laten, anders wordt het een beetje droog.
