De behoefte van het menselijk lichaam aan vitale stoffen als calcium en magnesium kan worden bevredigd met behulp van de meest voorkomende voedingsproducten die voor absoluut iedereen beschikbaar zijn. Om dit te doen, moet u weten welke voedingsmiddelen de meeste van deze stoffen bevatten.
Calciumvoedsel
Ondanks het algemene stereotype dat calcium alleen in dierlijke producten wordt gevonden, kunnen grote hoeveelheden ook in plantaardig voedsel worden gevonden. Zo zit er veel calcium in zaden, bonen en noten, maar ook in maanzaad, sesamzaad en amandelen. Alleen dankzij deze producten zal het niet mogelijk zijn om de calciumreserves in het lichaam volledig aan te vullen, maar ze zullen de opname van het element in het lichaam aanzienlijk verhogen en het dieet perfect aanvullen.
Bij het consumeren van voedingsmiddelen met een hoog calciumgehalte, is het noodzakelijk om ze aan te vullen met voedsel dat ervoor zorgt dat het zo veel mogelijk in het lichaam wordt opgenomen.
Tuingroenten zijn ook rijk aan calcium - een grote hoeveelheid ervan wordt bijvoorbeeld gevonden in jonge brandnetels, waterkers en rozenbottels. En natuurlijk zijn de meest bekende producten met calcium melk en zuivelproducten, die voor de mens de belangrijkste natuurlijke bron van dit element zijn. De grootste hoeveelheid calcium zit in wei, dus als de wrongel gemaakt is van pure melk, zal het aandeel calcium erin iets minder zijn dan in melk. Er zit echter nog steeds meer calcium in de kwark uit de winkel dan in het marktproduct, omdat er calciumchloride aan wordt toegevoegd.
Magnesium in voedsel
De grootste hoeveelheid magnesium wordt gevonden in goedkope voedingsproducten - gierst en boekweitgrutten, bonen, melkpoeder, tahini halva, hazelnoten, watermeloen, spinazie en erwten. Ook komt magnesium voor in varkensvlees, kalfsvlees, konijn, ham, amateurworst, theeworst en worst. In plantaardige producten komt magnesium voor in aardappelen, witte kool, bieten, tomaten, uien en uien. Een klein deel van magnesium wordt gevonden in avocado's, pruimen en appels.
De dagelijkse behoefte aan dit element zal helpen bij het leveren van producten als rogge- en tarwebrood, zwarte bessen, kaas, maïs, wortelen, sla en chocolade.
Rijstzemelen bevatten tweemaal de dagelijkse dosis magnesium. Ook zit er veel van in koriander, basilicum, salie - kruiden die het lichaam voorzien van magnesium, gecombineerd met mineralen en sporenelementen. Magnesium kan ook worden verkregen uit pure chocolade, spinazie, snijbiet, bietengranen en paardenbloem. Granen bevatten dit element ook - vooral in bruine rijst, gerst, tarwe, hele haver en quinoa, maar ook in linzen, sojabonen en niet-GGO-zuivelproducten.
