Bijna alle producten bevatten een of andere hoeveelheid vet. Vreemd genoeg bevatten zelfs wortelen en appels een beetje van deze component. Dit suggereert dat vetten een essentiële voedingsstof zijn. Er zijn echter zowel nuttige als schadelijke variëteiten.
De richtlijnen voor gezond eten schrijven voor dat de hoeveelheid verzadigd vet minder moet zijn dan 7% van de totale voedselinname per dag. Dat wil zeggen, als u een dieet met 2000 calorieën volgt, mag u niet meer dan 14 gram verzadigd vet per dag consumeren. Om aan deze regel te voldoen, moet u weten welke voedingsmiddelen veel vet bevatten om ze uit uw dieet te beperken of volledig te elimineren.
rood vlees
Vlees van grote dieren, vooral van koeien en varkens, bevat veel verzadigd vet. Ondanks dat veel diëten de consumptie van vlees helemaal niet verbieden, is het raadzaam om de hoeveelheid ervan in het dagmenu te beperken. Varkensvlees, rundergehakt, steaks en ham bevatten vooral veel vet. Door uw inname van deze voedingsmiddelen te beperken, kunt u uw inname van verzadigd vet verminderen.
Bovendien kan het vervangen van rood vlees door andere eiwitten ook de hoeveelheid vet in voedsel verminderen. Een heel goed alternatief is pluimveevlees - kip of kalkoen. Als u vleesvet volledig uit uw dieet wilt verwijderen, eet dan vis, bonen of sojaproducten.
Melkproducten
Zuivelproducten verhogen ook de hoeveelheid vet in uw dieet. Deze omvatten room, kaas, melk, zure room en ijs. Naast het feit dat het consumeren van deze voedingsmiddelen alleen al betekent dat je vet in je eten hebt, krijg je ook extra calorieën en cholesterol binnen van andere voedingsmiddelen die met zuivelproducten zijn gemaakt.
Om de hoeveelheid vet tot een minimum te beperken, moet u in uw dieet alleen magere of magere soorten melk en producten die melk bevatten opnemen.
Mayonaise en sauzen op basis daarvan
Deze producten worden vaak gebruikt om verschillende gerechten te bereiden. Daarbij zijn ze in staat om een dieetmaaltijd (bestaande uit vis en groenten) om te zetten in voedsel met een hoog vetgehalte. Probeer deze ingrediënten daarom niet te gebruiken tijdens het koken, het is aan te raden ze te vervangen door gezondere sauzen.
Bovendien bevatten veel voedingsmiddelen onverzadigde vetten die het cholesterolgehalte in het bloed kunnen verbeteren, een positief effect hebben op de hartslag en vele andere gezondheidsbevorderende functies vervullen. Ze worden voor het grootste deel aangetroffen in voedingsmiddelen die zijn afgeleid van planten - plantaardige oliën, noten en zaden. Het zijn vloeistoffen onder standaardomstandigheden.
In de meeste gevallen is het onmogelijk om de aanwezigheid van verzadigd vet in voedsel volledig te elimineren, omdat voedsel dat een goede bron van gezonde vetten is (olijfolie, walnoten) ook een beetje verzadigd vet bevat. Het is echter heel goed mogelijk om het gebruik ervan te beperken.
