Lijnzaadolie is zeer heilzaam omdat het veel essentiële vetzuren bevat, waaronder omega-3 vetzuren. Dit product wordt in kleine hoeveelheden en uitsluitend rauw gebruikt. Je kunt lijnzaadolie kopen bij de apotheek, maar soms wordt het ook in supermarkten verkocht.
instructies:
Stap 1
Let bij het kiezen van lijnzaadolie op de kleur van het product. Kwaliteitsolie is goudbruin. De kleur kan verschillende intensiteiten hebben, afhankelijk van de mate van zuivering. Goede lijnolie is helder, het heeft geen troebel bezinksel.
Stap 2
Let bij het kopen van lijnzaadolie op het etiket. Er moet op worden geschreven dat het product koudgeperst is. De productietemperatuur van dergelijke olie is niet hoger dan 45 ° C. Als er een andere bereidingswijze wordt aangegeven, betreft het een technisch product dat niet eetbaar is.
Stap 3
Let op de productiedatum: olie geperst uit vlas wordt 1 jaar bewaard vanaf de productiedatum. Kijk naar de kleur en grootte van de fles. Omdat lijnolie door licht wordt vernietigd, mag het alleen in donkere gerechten worden verkocht. Dit product heeft een korte houdbaarheid, daarom moet het in kleine flesjes worden gevuld.
Stap 4
Bewaar gekochte lijnzaadolie op een koele en donkere plaats (koelkast) niet langer dan de op het etiket aangegeven tijd. Gebruik de olie na opening van de verpakking binnen 1-2 maanden. Door oude lijnzaadolie te consumeren, in plaats van omega-3-vetten, kun je het lichaam oververzadigen met vrije radicalen.
Stap 5
Ruik de olie voor gebruik. Een kwaliteitsproduct heeft een specifiek maar aangenaam aroma. De smaak van lijnzaadolie is ook specifiek, het kan een lichte bitterheid hebben. Als lijnzaadolie onaangenaam ruikt en erg bitter smaakt, betekent dit dat het zijn heilzame eigenschappen heeft verloren.
