Zowel kinderen als volwassenen zijn dol op pap. Een van de meest geliefde daarvan is melkrijstpap. Het is gemakkelijk om het te koken, maar niet iedereen weet hoe het moet. Ondertussen is er niets moeilijks aan het bereiden van rijstepap.
Het is nodig
-
- 0,5 liter melk
- zout
- 50 g boter
- 50 g suiker
- 125 gram. rijst
- vanillesuiker
- kaneel
instructies:
Stap 1
Giet de rijst in een kom, sorteer het indien nodig. Spoel meerdere keren totdat het water helder blijft.
Stap 2
Giet melk in een pan, zout, voeg vanilline toe, scheid een stuk van 10 gram van de voorbereide boter, doe in melk en zet in brand. Ga niet ver van het fornuis, melk kan gemakkelijk ontsnappen, dus u moet het in de gaten houden en regelmatig roeren.
Stap 3
Giet rijst in gekookte melk, laat het koken, zet het vuur op het fornuis zo laag mogelijk. Dek de pan af met een deksel en laat de pap 40-45 minuten sudderen. De kooktijd is afhankelijk van de rijstsoort en de vorm van de korrel. Open niet de hele tijd het deksel van de pan terwijl de pap aan het koken is.
Stap 4
Schik de pap op kommen, smelt de resterende boter op laag vuur, giet de rijst erover en bestrooi met suiker vermengd met kaneel.
Stap 5
Volgens dit recept blijkt de pap dik te zijn, je kunt hem zowel warm als koud eten. Als je meer van stroperige en dunne pap houdt, verhoog dan de hoeveelheid melk met 150-200 ml.
