Druzhba is een mix pap gemaakt van een mengsel van rijst en gierst. Voorheen werd deze lekkernij bereid volgens een oud recept in een Russische oven. Nu koken de huisvrouwen pap in de ovens, omdat de kachel de kachel in de appartementen heeft vervangen. Maar gekookt in moderne omstandigheden, behaagt het ook met zijn zachte en delicate smaak uit de kindertijd. Het is beter om pap in de oven te bakken in een pot van klei of gietijzer. Kan in kleine geportioneerde potten worden gekookt en er direct in worden geserveerd.
Het is nodig
-
- rijst - ½ eetlepel;
- gierst - ½ eetlepel;
- melk - 3 el;
- kristalsuiker - ½ el;
- zout - ½ theelepel;
- ei - 1 stuk;
- een stuk boter.
instructies:
Stap 1
Meng rijst en gierst. Spoel de granen voorzichtig af met koud water. Giet alles in een ovenschaal in de oven.
Stap 2
Voeg zout, kristalsuiker en boter toe. Wij mixen.
Stap 3
Klop het ei los met melk. De melk moet koud zijn.
Stap 4
Vul de ontbijtgranen met het ei-melkmengsel. Meng alles grondig. We sluiten het deksel.
Stap 5
Wij verwarmen de oven voor op 180 graden. We plaatsen een pan pap in de oven en laten 1-1, 5 uur sudderen.
Als de pap klaar is, haal je hem uit de oven en voeg je voor het serveren boter naar smaak toe.
Stap 6
De kooktijd voor Druzhba-pap kan worden verkort. Om dit te doen, doe rijst en gierst, gekookt tot half gekookt, in een bakpan. In dit geval wordt de pap zo bereid.
Spoel de rijst grondig af en laat 10 minuten weken. Alleen in koud water laten weken.
Kook de gierst 15 minuten in licht gezouten water. Voeg rijst toe aan de gierst en kook nog 10 minuten.
Gooi rijst en gierst in een vergiet, giet het kookwater af.
Vet de binnenwanden van de pot in met boter.
Doe het graanmengsel in een pot, voeg zout en kristalsuiker toe. Mengen.
Schenk het opgeklopte melk- en eimengsel over de pap. De melk moet de pap ongeveer 2-3 cm bedekken. de pap zal nog opzwellen.
Zet de pan in een voorverwarmde oven. Na 30 minuten kan er heerlijke en aromatische pap op tafel geserveerd worden, gekruid met een plakje boter.
