Gebakken Kip is een zeer voedzaam en eenvoudig gerecht dat niet lang duurt om te koken. Je kunt de kip met aardappelen zelfs meteen bakken, dan hoef je geen energie te verspillen aan een bijgerecht.
Je kunt elk deel van de kip met aardappelen bakken: dijen, vleugels, kippenpoten, kwarten, borst en zelfs een hele vogel. Sommige huisvrouwen marineren kippenvlees vooraf in een smakelijk mengsel, maar als er helemaal geen tijd is en gasten of huisgenoten onderweg zijn, is het de moeite waard om naar het eenvoudigste recept te gaan.
Om kip met aardappelknollen onder mayonaise te koken, heb je nodig: 1 kg kippenvlees (alle delen van een gevogelte of een heel karkas); 1 kg aardappelen; 0,2 kg uien; 4 teentjes knoflook; mayonaise, zout en peper. De kip moet worden gewassen, gedroogd en in porties worden gesneden als het gerecht wordt bereid uit een heel karkas. Je moet zout en peper, geperste knoflook mengen en de vogel er grondig mee inwrijven.
Snijd de ui in halve ringen en de aardappelen in dunne plakjes. Eerst moet je de kip in de ovenschaal leggen, uien erop leggen, de laatste laag zijn aardappelen, die je een beetje moet zouten en invetten met mayonaise.
Het gerecht wordt een uur bereid op een temperatuur van 180 graden. Je kunt de lekkernij voor het opdienen bestrooien met verse kruiden. En als je tijd hebt, is het de moeite waard om een lichte salade met verse groenten te maken.
U kunt uw gasten verrassen en kip gevuld met aardappelen koken. Het resultaat is een spectaculair, bevredigend en ongelooflijk smakelijk gerecht. Je hebt de eenvoudigste producten nodig: een kippenkarkas van 1,5 kg; 0,6 kg aardappelen; 4 eetlepels ketchup; 4 eetlepels mayonaise; 3 teentjes knoflook; zout en peper. De aardappelen moeten eerst half gaar gekookt worden, aangezien ze meestal langzamer gebakken worden dan kip en er kans is op een vochtige vulling. Dan moet je de knollen in blokjes snijden, zout, zwarte peper en je favoriete kruiden, zoals basilicum, toevoegen.
Het kippenkarkas moet worden gewassen en gedroogd met keukenpapier en vervolgens worden gevuld met gekruide aardappelen. Om te voorkomen dat de vulling eruit valt, is het de moeite waard om de kip dicht te naaien. Elk draadje is hiervoor geschikt. En voordat het gerecht wordt geserveerd, moeten ze worden verwijderd. In dit geval valt de vulling een beetje uit op het gerecht, het kan prachtig worden versierd met verse peterselie.
Pers voor de saus de knoflook en meng deze met mayonaise, ketchup. Het resulterende mengsel moet worden ingesmeerd met een kippenkarkas en in een bakhuls worden gedaan. Verwarm de oven voor op een temperatuur van 180 graden en zet de schaal daar voor 1,5 uur.
Je kunt hetzelfde gerecht uit de mouw schudden met een andere interpretatie. Rasp het hele karkas met een mengsel van olie, rode peper en knoflook en laat 20 minuten marineren. Op dit moment moet je de aardappelen in grote stukken snijden, zout en meng ze met mayonaise en geperste knoflook.
In dit geval wordt de kip in de hoes geplaatst en hoeven de aardappelen er gewoon naast te worden gelegd. Kooktijd en oventemperatuur zijn vergelijkbaar met het vorige recept. Groentesalade, ingelegde champignons of uien zullen een aangename toevoeging zijn aan de kip.
