De combinatie van zalm en room is erg mals. Gebruik deze ingrediënten om een heerlijke Noorse soep te maken. Alleen al de geur van het gerecht zal je eetlust opwekken!
Het is nodig
- - 500 ml water;
- - 500 ml room 20%;
- - 500 g aardappelen;
- - 370 g zalmfilet;
- - 300 g tomaten;
- - 150 g wortelen;
- - 100 g prei;
- - 3 eetl. eetlepels plantaardige olie;
- - verse kruiden.
instructies:
Stap 1
Hak de ui fijn, wrijf de wortelen op een fijne rasp.
Stap 2
Schil de aardappelen. Snijd de aardappelen, tomaten en zalm in kleine blokjes.
Stap 3
Giet een kleine hoeveelheid plantaardige olie op de bodem van de pan, bak de uien, wortels, tomaten.
Stap 4
Giet water in een pan, breng aan de kook.
Stap 5
Voeg aardappelen, kruiden, zout naar smaak toe. Samen vijf minuten koken.
Stap 6
Stuur daarna de zalm naar de soep, voeg de room toe, kook tot de aardappelen zacht worden.
Stap 7
Versier de bereide Noorse romige zalmsoep met takjes verse kruiden. Eet smakelijk!
