Een eenvoudige en heerlijke soep die elke huisvrouw gemakkelijk kan bereiden. Het is perfect voor zowel uw feestelijke tafel als uw familiefeest.
Het is nodig
- - 300 g forelfilet of verse zalm
- - 500 g aardappelen
- - uien of prei (1 ui)
- - 150 g wortel
- - 300 g tomaten
- - 500 ml verse room (10-20%)
- - voeg zout, plantaardige olie en een beetje groen naar smaak toe
instructies:
Stap 1
Hak de ui fijn.
Stap 2
Rasp de wortelen op een fijne rasp.
Stap 3
De aardappelen moeten worden geschild en vervolgens in kleine blokjes of kleine blokjes gesneden.
Stap 4
De zalm moet in kleine blokjes worden gesneden.
Stap 5
Schil eerst de tomaten (zodat de schil makkelijker loslaat, dompel deze een paar minuten in kokend water) en snijd ze op dezelfde manier in blokjes.
Stap 6
In een pan (in dit geval kunt u een pan van 3L gebruiken), bak de uien in plantaardige olie.
Stap 7
Voeg de wortel toe aan de ui en bak alles samen.
Stap 8
Tomaten toevoegen, licht bakken.
Stap 9
Dan moet je 1 liter water gieten en alles volledig aan de kook brengen.
Stap 10
Als het water kookt, voeg je de aardappelen toe, voeg je een beetje zout toe en kook je alles nog 5-7 minuten.
Stap 11
Dan moet je daar zalm toevoegen.
Stap 12
Giet room achter haar aan.
Stap 13
Kook tot de aardappelen volledig gaar zijn (3-5 minuten).
Stap 14
Voeg indien nodig zout naar smaak toe.
Stap 15
Bestrooi de hete soep met verse kruiden.
