Heerlijke kippockets zijn een origineel aperitief voor op de feesttafel. De zakken kunnen naar wens met elke vulling worden voorbereid. Het gerecht zal ongetwijfeld zelfs door de meest verfijnde fijnproevers worden gewaardeerd.
Kippenzakjes met champignons
Ingrediënten:
- 5 verse poten;
- 220 g champignons;
- 4 uienkoppen;
- 8 eetl. mayonaise;
- wat plantaardige olie;
- een klein bosje groen;
- verschillende stukjes. tandenstokers;
- zout, peper naar smaak.
Spoel de poten goed af en zet even opzij. Neem de ui, spoel, schil en snijd in kleine blokjes. Bak het vervolgens in een pan in plantaardige olie. Kook ongeveer 2 minuten. Was vervolgens de champignons en snijd ze in kleine stukjes. Voeg ze nu toe aan de ui en bak ze 6 minuten mee.
Pak de kippenpoten aan. Trim hun huid voorzichtig om een luchtzak te creëren. Probeer je huid niet te beschadigen. Vul vervolgens de kippenpoten met de paddenstoelenvulling. Om te voorkomen dat het lekt, maakt u de huid van de poten vast met tandenstokers. Bestrooi ze met zout, kruiden naar keuze en besmeer ze goed met mayonaise. Verwarm de oven voor op 190 graden en leg de gevulde kippenpoten daar. Laat de zakken bakken tot ze gaar zijn. Serveer de afgewerkte poten met zakken op tafel.
In plaats van champignons kunt u andere vullingen gebruiken: gedroogde abrikozen, kaas, pruimen en andere.
Kippockets met kaas en tomaten
Ingrediënten:
- 750 g kippendijen;
- 3 rijpe tomaten;
- 120 g verse mayonaise;
- 90 g kaas;
- 3 theelepels sojasaus;
-15 ml plantaardige olie;
- 1, 5 tl mosterd;
- 2 eetlepels. natuurlijke honing;
- 1, 5 tl zout;
- 1, 5 tl grond zwarte peper.
Was de kippendijen en dep er wat keukenpapier overheen om ze te laten drogen. Bereid de saus voor. Meng mayonaise, zwarte peper en zout in een kleine kom. Vet vervolgens het vlees in met de bereide saus. Was de tomaten en snijd ze in dunne cirkels. Snijd vervolgens de kaas in vrij grote stukken. Til de huid op de dijen voorzichtig op, bestrijk met saus. Leg een rondje tomaat in het midden, gevolgd door een stukje kaas. Bereid al het vlees op deze manier voor. Vet een ovenschaal in met plantaardige olie, plaats deze in de oven op een temperatuur van ongeveer 190 graden. Als de vorm een beetje warm is, leg je de kippendijen erin. Dek af met folie en bak ongeveer 45 minuten. Meng vervolgens de mosterd, aromatische honing en sojasaus in een aparte kom. Giet deze saus na 45 minuten over het vlees en laat alles nog 35 minuten bakken. Verlaag de temperatuur tot 160 graden. Als het gerecht klaar is, verwijder en serveer.
