Hoe Maak Je Zure Room Voor Het Decoreren Van Gebak En Taarten?

Inhoudsopgave:

Hoe Maak Je Zure Room Voor Het Decoreren Van Gebak En Taarten?
Hoe Maak Je Zure Room Voor Het Decoreren Van Gebak En Taarten?

Video: Hoe Maak Je Zure Room Voor Het Decoreren Van Gebak En Taarten?

Video: Hoe Maak Je Zure Room Voor Het Decoreren Van Gebak En Taarten?
Video: Eenvoudig en snel te bereiden CHOCOLADECAKE ✧ Recept voor chocoladetaart ✧ ENGELSE ONDERTITELS 2024, Maart
Anonim

Een delicate en weelderige wrongel-zure room is niet moeilijk te maken. En om het thuis te koken is voor verschillende doeleinden: het decoreren van broodjes en taarten met bessen, jam, het decoreren van de boven- en zijkanten van cakes met een chocoladelaag, het vullen van eclairs, taartmanden. Ja, en geniet gewoon van zo'n heerlijk dessert, geen enkele zoetekauw zal weigeren.

Kwark zure room
Kwark zure room

Dit heerlijke dessert wordt slechts 20 minuten in de vorm van een crème bereid, wat de drukke culinaire specialist niet anders kan dan tevreden te stellen. Als je enkele trucs kent, kun je de delicatesse zelfs een ongewone smaak geven, de kleur veranderen. Beginners moeten daarentegen niet bang zijn om te proberen de wrongel-zure roommassa neer te halen met een gewone mixer of blender - de room blijkt uitstekend te zijn, zelfs voor de voor de hand liggende onbekwaamheid. Het is bijna onmogelijk om het te bederven - het bevat slechts 3 eenvoudige producten.

Kooktrucs

Om wrongelzure room zo lekker mogelijk te maken, moet je enkele tips van ervaren koks volgen:

  • Het is beter om gewone suiker te vervangen door poedersuiker, daarmee wordt de traktatie malser, zonder harde suikerkorrels;
  • room met suiker moet langer worden opgeklopt dan met poeder, en laat de massa dan 15 minuten staan en klop opnieuw met een mixer;
  • het wordt aanbevolen om kwark en zure room met een hoger vetgehalte te kopen, dan zal de consistentie dicht blijken te zijn, het zal zich niet over de cake of gebak verspreiden;
  • het is niet moeilijk om de kleur van wit naar roze, rood, paars of framboos te veranderen met behulp van verschillende fruitpuree - van aardbeien, frambozen, bosbessen, bosbessen, aalbessen;
  • geraspte bessenmassa zal ook helpen de smaak van de room te veranderen, door er zuurheid, aroma en zoetheid aan toe te voegen.

Ingrediënten

Voor het bereiden van een delicate crème zijn slechts 3 ingrediënten nodig:

  • 400 g kwark met een vetgehalte van 9%;
  • 3 eetlepels zure room met 35% vet;
  • 70 g poedersuiker (kan vervangen worden door suiker).
Ingrediënten
Ingrediënten

Stap voor stap foto recept

Zelfgemaakte room wordt bereid zonder toevoegingen, het blijkt al ongewoon lekker en zoet te zijn. Een recept met een foto bestaat uit slechts een paar stappen die zelfs een tiener kan begrijpen.

1) Wrijf kwark, zowel in de winkel als thuis, door een fijne zeef. Als dit niet gebeurt, zal de consistentie van de traktatie niet uniform zijn en kunnen er klontjes in achterblijven. Als je geen zeef hebt of als je het jammer vindt om 5-7 minuten met de hand te wrijven, is het gemakkelijker om een staafmixer te gebruiken. Maar dan moet je meer afwassen.

Maal de kwark zeker door een zeef
Maal de kwark zeker door een zeef

2) Voeg poedersuiker of kristalsuiker toe aan de geraspte kwark, maar in dit geval moet je meer suiker nemen, ongeveer 100 g.

3) Klop de massa los met een gewone garde of vork.

Klop de wrongel goed los met een garde
Klop de wrongel goed los met een garde

4) Combineer de resulterende zoete wrongelmassa met dikke dikke zure room, klop met een blender of mixer gedurende ongeveer een paar minuten.

5) Als de consistentie dicht, glad blijkt te zijn, niet uit de wanden van de kom vloeit, wordt alles normaal geklopt. Als de massa erg dik is, is het de moeite waard om nog een lepel zure room toe te voegen.

Voeg nu zure room toe
Voeg nu zure room toe

Nu blijft het om de wrongel-zure room over te brengen in een spuit voor gebak, probeer een roos eruit te persen voor verificatie. Als het beeldje zich niet op het bord verspreidt, behoudt het zijn vorm goed, kun je de cake versieren, de cakemanden vullen met een zoete massa.

Aanbevolen: