Ovengebakken kip is een van de meest voorkomende feestgerechten. Je kunt de hele kip in de oven bakken, of je kunt je beperken tot alleen kippenpoten - zodat gasten er niet achter komen wie de poot krijgt en wie de vleugel. Kippenbouten gebakken in een pittige mosterd-citroensaus zijn erg lekker en sappig.
Het is nodig
-
- kippenpoten (0,5 kilogram);
- mosterd (3 theelepels);
- citroen (½ stuk);
- knoflook
- gemalen zwarte peper en zout - naar smaak;
- plantaardige olie (3 eetlepels);
- groenen.
instructies:
Stap 1
Maak eerst een baksaus. Meng hiervoor de voorgesneden knoflook, citroensap, mosterd, peper en zout goed door elkaar. Deze marinade is het hoogtepunt van dit gerecht.
Stap 2
Spoel de kippenpoten goed af onder stromend water, laat ze zelf drogen (als er tijd is) of veeg ze af met keukenpapier. Wrijf vervolgens de poten aan alle kanten in met mosterd-citroensaus, doe ze in een kopje en laat 2-3 uur staan zodat de poten kunnen marineren. Als u bevroren kippenpoten neemt, moet de marineertijd ongeveer 4-5 uur zijn.
Stap 3
Neem een bakplaat, bestrijk deze goed met plantaardige olie en leg de in saus gemarineerde kippenpoten erop.
Stap 4
Verwarm de oven voor op 180-200 graden, leg een bakplaat met pootjes erin en bak ze 1 uur.
Stap 5
Serveer warm, bestrooid met kruiden.
