Varkensvlees gebakken met een accordeon - het ziet er gewoon geweldig uit! En wat een geurig aroma van sappig en zacht vlees blijkt! Het is heel gemakkelijk om vlees in de oven te koken, het is beter om hiervoor een varkenslende te nemen, aardappelchampignons zullen een uitstekende aanvulling zijn op dit feestelijke gerecht.
Het is nodig
- Voor vier porties:
- - 500 g varkensvlees;
- - 200 g kaas;
- - 5 aardappelen;
- - 2 tomaten;
- - 5 teentjes knoflook;
- - peper, zout.
instructies:
Stap 1
Snijd de kaas in plakjes van 4 mm. Snijd de tomaten in plakjes knoflook.
Stap 2
Maak insnijdingen in een heel stuk varkensvlees met een onderlinge afstand van 1 cm, bereik het einde niet! Zout en peper het varkensvlees, leg een plakje tomaat, kaas, knoflook in de sneden.
Stap 3
Wikkel het voorbereide varkensvlees in folie, leg het op een bakplaat en zet het in de oven. Bak op matige temperatuur gedurende 1 uur.
Stap 4
Om champignons te bereiden, neem kleine aardappelen, spoel ze af, droog ze. Maak een diepe cirkelvormige snede in het midden van de omtrek van de aardappel. Het ene deel zal een hoed zijn (laat de schil daar) en het andere deel in de vorm van een paddenstoelpoot - snijd al het overtollige af met een mes.
Stap 5
Smeer de "paddenstoelen" in met plantaardige olie, zout, voor het effect kun je de paddestoelpoten in droge kruiden rollen, in de oven bakken. Serveer met varkensvlees.
