Aardappelen gebakken met reuzel blijken zacht, aromatisch en smakelijk te zijn. Dit is een heel eenvoudig recept waarvoor geen speciale kookkennis vereist is. Ondanks de eenvoud van het kookproces zal dit gerecht je gasten zeker verrassen.
Ingrediënten:
- 6 grote aardappelen (langwerpig);
- 100 g reuzel met reepjes vlees;
- 2 uien;
- 50 gram zonnebloemolie;
- zout, kruiden, knoflook;
- kaas naar smaak.
Voorbereiding:
- Voor het koken van aardappelen moet groot worden gekozen, zonder schade, het aantal stukken kan naar boven of naar beneden variëren.
- Om te beginnen moet het grondig worden gewassen, omdat u de schil er niet van hoeft te verwijderen. U kunt schoonmaken met een gewone afwasspons (harde kant) of een kleine borstel.
- Droog de verwerkte aardappelen met een handdoek. Maak diepe dwarssneden over de gehele lengte van de aardappelknollen van 4-5 mm breed; een willekeurig gesneden stuk aardappel kan worden vastgezet met een tandenstoker. Het belangrijkste is om niet te vergeten het eruit te trekken voor gebruik, om niet gewond te raken.
- Snijd een stuk spek in dunne plakjes (plakjes), voor de pikantheid kun je ze insmeren met knoflookpap.
- Voeg een beetje zout toe aan de aardappelen, bestrooi met een mengsel van kruiden (naar uw smaak), probeer deze ingrediënten in de sneden van de aardappelen te krijgen.
- Steek een stuk gehakt spek in elke snede (als het niet genoeg is, snijd het dan).
- Snijd de gepelde uien in halve ringen.
- Bereid folie voor. Het moet zo groot zijn dat het een aardappel volledig omwikkelt.
- Verdeel de gesnipperde ui over elk stuk folie, leg er aardappelen op met spek, breng opnieuw op smaak en overgiet met een beetje olie. Wikkel elke aardappel in folie en bak 50 minuten in de oven (op 200 graden).
- Verwijder na verloop van tijd de aardappelen, vouw de folie open en stuur in deze vorm 10 minuten terug naar de oven om bruin te worden (dezelfde temperatuur).
- Het afgewerkte gerecht past goed bij groentesnitten of groentesalades.
