In de ochtend na de nieuwjaarsvakantie kan uw gezin heerlijke lichte appel-kaneelkoekjes maken die de feeststemming verlengen. Dergelijke gebakjes zijn verrassend aangenaam van smaak, zacht en zeer aromatisch, en het kan slechts dertig minuten duren om ze te koken.
Dus voor de bereiding van feestelijke appel-kaneelkoekjes heb je componenten nodig zoals:
- keukenzout (naar uw smaak);
- grote sterke zoete appel (één stuk);
- gehakte kaneel (halve theelepel);
- gezeefde tarwebloem (één vol glas);
- kristalsuiker vanille (naar uw smaak);
- gewone kristalsuiker (een half glas);
- bakpoeder (een klein pakje);
- ongezouten boter (54 g);
- rauwe kip groot ei (één stuk).
Als je naar deze lijst kijkt, kun je er op letten dat er niet al te veel componenten nodig zijn. Zodra al het voedsel is bereid, zet u de oven aan en stelt u de temperatuur in, die gelijk moet zijn aan 180 graden. Laat de oven opwarmen.
En op dit moment moet je in een diepe kom een rauw kippenei, kristalsuiker en zachte boter combineren, alle bovenstaande componenten kloppen tot ze een donzige massa worden. Zeef in dezelfde container een mengsel van fijngemalen tarwebloem en bakpoeder, voeg vanillesuiker toe en voeg gehakte kaneel toe. Roer de massa tot een gladde massa, snijd tegelijkertijd de appel in zeer kleine blokjes en voeg deze toe aan het beslag voor de vakantiekoekjes.
Vet een grote bakplaat met lage zijkanten in, leg het appel-kaneeldeeg in porties met een eetlepel voor toekomstige koekjes, leg de blanco's in de oven en bak een kwartier. Dan kunnen op oudejaarsochtend zachte en malse feestelijke appel-kaneelkoekjes bij de thee worden geserveerd.
