Onder de mogelijkheden voor het bereiden van gevulde paprika's is er naast het bekende klassieke recept met vlees en rijst ook een puur vegetarisch gerecht. Je kunt paprika's vullen met champignons, ontbijtgranen, stoofpot in tomatenpuree, zure room, onder een kaasjasje. Met een warmtebehandeling in een multicooker kunt u alle smaak en nuttige eigenschappen van de ingrediënten behouden en een sappig en verrukkelijk gerecht krijgen.
Gevulde paprika's met vlees en rijst in een slowcooker: een klassiek recept
Je zal nodig hebben:
- paprika (middelgroot fruit) - 8-10 stuks;
- varkensnek - 800 gram;
- langkorrelige rijst - 1 kop;
- uien - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- water - 300 ml;
- tomatenpuree of ketchup - 3 eetlepels;
- zonnebloemolie - 50 ml;
- zout, kruiden - naar smaak.
Verwijder korrels en witte vlezige nerven van paprika's. Spoel het fruit onder stromend water. Was rijst in verschillende wateren. Haal het varkensvlees door een vleesmolen. Schil de uien en wortelen. Snijd de ui in kleine blokjes en rasp de wortelen op een grove rasp.
Doe de wortels en uien in een kom met meerdere kookplaten en bak ze in plantaardige olie, waarbij u de "Fry" -modus inschakelt. Combineer gebakken groenten met gehakt, gespoelde rijst. Meng het gehakt goed. Als je wilt, kun je rauwe wortelen en uien doen in plaats van groenten te bakken, maar op deze manier wordt de vulling veel sappiger en smakelijker.
Vul de voorbereide paprika's met gehakt, laat 1 cm vrij van de rand zodat de gezwollen rijst tijdens het koken niet uit de paprika's kruipt. Plaats de gevulde paprika's in een dichte laag verticaal op de bodem van de multicooker-kom.
Eventueel kun je de paprika's bovenop afsluiten met de dopjes die je bij het schillen van de vruchten hebt gelaten, of je kunt ze hakken en over de paprika's gieten. Maak een saus met water en tomatenpuree en giet deze in een kom over de paprika's. Stel de "Stew" -modus in en kook de paprika's tot het multicooker-signaal.
Serveer de gevulde paprika's met zure room of natuurlijke Griekse yoghurtsaus, warm witbrood en gehakte kruiden. Je kunt yoghurt mengen met Dijon-mosterd om het gerecht pittig en pittig te maken.
Gevulde paprika's met vlees en boekweit in een slowcooker
Je zal nodig hebben:
- Bulgaarse peper - 8 vruchten;
- boekweit - 1/2 kop;
- vlees - 500 gram;
- uien - 3 stuks;
- tomatenpuree - 4 el. ik.
Kook de boekweit in gezouten water tot hij half gaar is. Verdeel fijngehakte uien in een koekenpan. Als je geen tijd hebt om lang te rommelen met het bereiden van voedsel, kook dan boekweitpap van tevoren, bijvoorbeeld 's avonds, dan kun je het vlees door een vleesmolen scrollen en groenten bereiden. Pepervruchten moeten worden geschild van zaden en partities. In dit geval is de kooktijd van de gevulde paprika's slechts een half uur.
Combineer gebakken uien met boekweit, meng met gerold vlees en breng op smaak met kruiden. Vul voorbereide paprikablikken met deze vulling en leg ze op de bodem van de multicooker.
Meng de pasta en 3 kopjes warm water tot een tomatensaus. Vul de lege plekken ermee, stel de "Soep" -modus in en stel de tijd op het apparaat ongeveer 45 minuten in, sluit de multicooker met een deksel. Stoof gevulde paprika's met vlees en boekweit tot signaal.
Gevulde paprika's met kip en rijst in een slowcooker
Je zal nodig hebben:
- kipfilet - 500 gram;
- paprika - 8 stuks;
- gekookte rijst - 1 1/2 kopjes;
- knoflook - 2 teentjes;
- tomatenpuree - 1/3 kop;
- zure room - 1 glas;
- water - 4 glazen.
Stap voor stap kookproces
Pel en hak de ui fijn. Red hem in de Fry-modus. Snijd de kipfilet in blokjes, doe de ui erop en bak in dezelfde modus met de toevoeging van zure room gedurende 6-7 minuten. Meng het kippenmengsel met gekookte rijst, voeg kruiden en knoflook toe.
Bereid de paprika's voor: spoel af, verwijder zaden en tussenschotten. Vul ze met de resulterende vulling. Doe de paprika's in een slowcooker, voeg tomatensaus en water toe. Sluit het deksel van het apparaat en installeer het programma Soep. Laat de paprika's gevuld met kip en rijst ongeveer 45 minuten sudderen.
Gevulde paprika met bonen in een slowcooker: een dieetrecept diet
Je zal nodig hebben:
- paprika - 6 stuks;
- ingeblikte bonen - 1 blik;
- tomaten - 2 stuks;
- wortelen - 2 stuks;
- ui - 1 stuk;
- knoflook - 2 teentjes.
Stap voor stap koken
Bereid alle groenten voor. Was de paprika's, snijd ze in de lengte doormidden en verwijder de zaadjes en tussenschotten van het fruit. Hak de ui en wortel fijn en bewaar in plantaardige olie met gehakte knoflook en kruiden. Snijd de tomaten in stukjes en leg ze op dezelfde plaats, roer en bak een beetje.
Gooi de groenten met de bonen uit blik en vul de gehalveerde paprika's met het voorbereide groentemengsel. Leg de lege plekken op de bodem van de multicooker-kom, vul alles met water. Zet het Kookprogramma op het apparaat voor een half uur en sluit de deksel. Serveer de gevulde paprika's warm, bestrooid met gehakte verse kruiden.
Gevulde paprika's met champignons en rijst in een slowcooker
Gevulde paprika's met champignons en rijst zijn een geweldige aanvulling op de vastendagen.
Je zal nodig hebben:
- paprika - 6 stuks;
- champignons - 250 gram;
- rijst - 150 gram;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- plantaardige olie;
- tomatensap - 1 glas.
Stap voor stap koken
Spoel eerst de rijst in verschillende wateren, kook en koel. Schil en hak wortelen en uien in een blender, meng ze met rijst.
Snijd de champignons in kleine blokjes, bewaar in plantaardige olie tot al het vocht eruit komt. Voeg champignons toe aan de rijst- en groentemassa. Bereid de paprika's voor: verwijder de zaden en tussenschotten door de dop eraf te snijden.
Vul de paprika's met de resulterende vulling, plaats ze verticaal in de multicooker-kom en druk ze stevig tegen elkaar. Giet er tomatensap in, sluit het deksel van het apparaat en start de modus "Stoven". Eventueel kun je in plaats van tomatensap een romige saus gebruiken.
Gevulde paprika met groenten in een slowcooker: een vegetarisch recept voor thuis
Een eenvoudig recept voor heerlijke paprika's gevuld met groenten, je kunt desgewenst altijd een beetje aanpassen, bijvoorbeeld kappertjes, bevroren sperziebonen, greens.
Je zal nodig hebben:
- Bulgaarse peper - 1 kg;
- gekookte rijst - 1 eetl.;
- tomatenpuree - 3 el. ik.;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- zure room - 1 eetl.
Snijd de helft van de paprika's in dunne reepjes, kook het tweede deel van de paprika's 3 minuten in kokend water. Snijd de ui en wortel in kleine blokjes, bewaar de groenten in olie tot ze gaar zijn, voeg gehakte pepers, zout toe.
Meng gekookte rijst, uien, wortelen in een kom. Vul gekookte paprika's met deze vulling. Leg de werkstukken op de bodem van de multicooker-kom, vul alles met tomaten-zure roomsaus. Sudder het gerecht in de "Soep" -modus gedurende 20-30 minuten onder een gesloten deksel.
Gevulde paprika's in zure room en tomatensaus in een slowcooker
Als smaakmaker voor dit gerecht kan een mengsel van Kaukasische kruiden worden gebruikt.
Je zal nodig hebben:
- rundvlees - 200 g;
- varkensvlees - 200 g;
- bulgaarse peper - 1 kg;
- rijst - ½ kopje;
- uien - 100 g;
- wortelen - 100 g;
- boter - 40 g;
- zure room - 100 ml;
- tomatenpuree - 2 el ik.;
- laurierblad - 3 stuks;
- piment gemalen peper - ½ theelepel;
- zout naar smaak.
Bereid de vulling voor. Spoel de rijstgrutten af, bedek ze met water en laat 20 minuten staan. Schil en hak de uien en wortelen. Doe een stukje boter in de multicookerkom. Bewaar in de "Fry" -modus de uien en na 5 minuten - de wortels. Bak de groenten, af en toe roerend, tot ze gaar zijn.
Snijd varkensvlees en rundvlees in kleine blokjes. Giet de rijst af en spoel hem nogmaals af. Combineer groenten, rijst en gehakt, zout, breng op smaak met peper en Kaukasische kruiden. Meng de vulling goed door elkaar.
Snijd de dop van de paprika's, verwijder de zaadjes. Verdeel de vulling over de paprika's, laat ongeveer 1/3 tot de rand over. Vouw de werkstukken in een multicooker. Meng tomatenpuree met zure room en water, zout. Giet het mengsel van zure room en tomaten in een multikoker. Plaats het laurierblad. Kook de paprika's in de "Simmer"-modus gedurende 1 uur.
