Kip in potten wordt meestal gebakken met veel uien. Dit ingrediënt maakt het gerecht sappiger. Wortelen worden nogal wat in potten gedaan. Te veel ervan kan het gerecht te zoet maken.
Potten met kip en andere ingrediënten die erin zijn gelegd, mogen alleen in een koude oven worden geplaatst. Anders kan het aardewerk gewoon barsten.
Voor het leggen van voedsel worden de potten onder andere een tijdje in water geweekt. Dit voorkomt dat hun poreuze wanden vervolgens een deel van de vloeistof uit de schaal "trekken".
Kip met aardappelen in een pot
De populariteit van dit gerecht in ons land wordt niet alleen verklaard door het feit dat het erg lekker blijkt te zijn, maar ook door het gemak van de bereiding. De ingrediënten moeten in dit geval als volgt worden gebruikt:
- kipfilet - 100 g;
- raapuien - 2 koppen;
- wortelen - 1 st;
- ingelegde komkommers - 100 g;
- zure room en smeltkaas - elk 80 g;
- wat paprika;
- water - 70 ml;
- lavrushka - 1 stuk;
- groene uien, zout.
Kooktechnologie
Schil de aardappelen, was ze, snijd ze in blokjes en verdeel ze in tweeën. Leg een deel op de bodem van de pot. Kruid de aardappelen met zout en voeg paprika toe.
Spoel de kipfilet af en snij in kleine stukjes. Leg de kip op de aardappelen. Schil de wortelen en snij in dunne reepjes. Haal de schil van de ui en hak deze zeer fijn. Roer beide groenten om en doe ze ook in de pan.
Snijd de ingelegde komkommers in kleine blokjes. Leg ze op de wortel. Leg de overige aardappelen op de komkommers en breng op smaak met zout. Vet de aardappelen royaal in met zure room.
Snijd de smeltkaas in dunne plakjes. Leg ze helemaal bovenaan in een pot. Voeg lavrushka toe aan het gerecht en giet water in de pot.
Zet de kip en aardappelen in de oven en laat een uur sudderen op 180 C. Terwijl het gerecht kookt, spoelt u de groene uien en hakt u ze fijn. Giet de uien in de pot met de voorbereide ingrediënten. Heet opdienen.
Kip met champignons in een pot
Zo'n geurig gerecht moet je zeker in het weekend voor je gezin klaarmaken.
Wat je nodig hebt:
- kippenborsten - 500 g;
- champignons - 200 g;
- aardappelen - 5 stuks;
- kokend water - 400 g;
- raapuien - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- kaas - 100 g;
- vette room - 6 el / l;
- magere olie - 1 el / l;
- zout, peper, kruiden, kerrie.
Kooktechnologie voor kip stap voor stap
Spoel de kipfilet af en snij in kleine stukjes. Schil de uien en wortelen. Snijd de ui in dunne halve ringen. Snijd de wortel in reepjes of wrijf over een grove rasp.
Was de champignons en snijd ze in plakjes. Verhit olie in een koekenpan, giet uien en wortelen erin en laat 3 minuten op niet te hoog vuur sudderen. Voeg de champignons toe aan de pan en laat alle ingrediënten nog 5 minuten sudderen.
Schil de aardappelen, spoel ze af en snijd ze in grote blokjes. Rasp de kaas op een grove rasp.
Maak een saus voor de kip. Om dit te doen, giet je kokend water in een kopje en los je de room erin op. Breng de saus op smaak met peper, zout en kruiden. Meng alles goed.
Plaats voedsel in potten in lagen: aardappelen, kip, uien en wortelen met champignons. Giet de bereide saus over de ingrediënten zodat de potten voor 2/3 vol zijn. Bestrooi met geraspte kaas.
Bedek de potten met deksels en breng ze over naar de oven op het middelste rek. Sluit de kastdeur en laat de kip met champignons 60-80 minuten sudderen. bij een temperatuur van 180 C.
Kip met groenten recept
Zo'n vitaminegerecht moet in de winter voor uw huishouden worden bereid.
Ingrediënten:
- kippenpoten - 4 stuks;
- bouillon - 300 ml;
- uien - 1 stuk;
- aardappelen - 8 stuks;
- wortelen, tomaten en paprika's - elk 1 stuk;
- ghee - 2 el / l;
- knoflook - 4 teentjes;
- groene erwten - 100 g;
- zout, peper, olie, lavrushka.
Stap-voor-stap kooktechnologie
Spoel de poten af en dep ze droog met keukenpapier. Snijd de poten in porties en wrijf in met een mengsel van zout en peper.
Pel de ui en knoflook en hak ze zeer fijn. Schil wortelen en aardappelen. Spoel beide groenten af en hak ze willekeurig fijn.
Verwijder de zaadjes uit de paprika's, was de groente en snijd deze in kleine stukjes. Schil de tomaten en snij in grote blokjes.
Bak alle groenten op hoog vuur. Voeg als laatste de groene erwten toe aan de pan. Schep de groenten uit de pan in een aparte kom. Leg de poten in de pan en bak ze tot ze heerlijk zijn.
Breng voedsel over in potten, afwisselend groentedressing, aardappelen en vlees. Plaats lavrushka in elke pot en giet de bouillon erbij. Leg een plakje ghee per keer. Zet de potten in de oven en laat ze daar 40-45 minuten staan op 180 C.
Griekse kip met pruimen
Degenen die hun gezin willen plezieren met iets ongewoons, moeten zeker kip in potten met pruimen koken. Producten voor dit gerecht hebben het volgende nodig:
- kip - 1 stuk;
- tarwebloem en boter - elk 120 g;
- raapuien - 2 stuks;
- pruimen - 150 g;
- bouillonblokje - 1 st;
- walnoten - 15 stuks;
- room - 300 g;
- peterselie en dille - elk meerdere takken;
- zout.
Hoe goed te koken?
Verwijder de zaadjes van de pruimen en laat ze 2-3 uur in koud water weken. Was de kip en snij in stukjes, schil de ui, hak het groen fijn. Breek de walnoten, verwijder de korrels en maal ze tot kruimels.
Veeg de stukken kip af met keukenpapier en rol ze in de bloem en het zout. Bak het vlees in een koekenpan in boter goudbruin. Leg 2 stukken kip in potten. Leg de pruimen erop.
Snipper de ui heel fijn en bak in dezelfde pan waarin de kip gaar was. Leg de uien in de potten op de pruimen. Verhit de walnotenkruimels in een koekenpan en bestrooi de uien ermee.
Giet de room in een kleine steelpan en verkruimel het bouillonblokje erin. Verwarm de oplossing op laag vuur zonder te koken. Giet de room in de potten.
Verwarm de oven voor op een matige temperatuur en leg de kip en pruimen erin. Kook het gerecht 35 minuten op 180 C. Haal de potten uit de oven en voeg aan elk van de potten wat kruiden toe.
Kip met boekweit
Zo'n gerecht in potten blijkt ook nog eens erg lekker te zijn. Boekweit stoomt goed in de oven en wordt gedrenkt in kippensap.
Ingrediënten:
- kipfilet - 200 g;
- uien - 1 stuk;
- wortelen - 1 klein;
- boekweit - 100 g;
- tomatensaus - 1 el / l;
- knoflook - 1 teentje;
- suiker - ½ uur / l;
- plantaardige olie - 2 el / l;
- water - 200 ml;
- zout, kruiden, peper, kipkruiden.
Boekweit Pot Kip Recept
Spoel de kip af, veeg hem af en snijd hem in plakjes. Snijd de ui kleiner en maal de wortelen op een middelgrote rasp.
Giet de plantaardige olie in de pan en voeg de kip toe. Top met wortelen en uien. Zout alles en bestrooi met kruiden.
Zet de pan in een koude oven zonder hem af te dekken, steek het gas aan en zet de oven op 220 C. Kook vlees en groenten gedurende 15 minuten. Open de oven een paar keer en roer de ingrediënten door elkaar.
Was de greens en hak ze fijn. Pel de knoflook en plet. Doe beide ingrediënten in de kippenpan. Spoel de boekweit goed af en stuur deze ook naar de pot.
Verdun de tomatensaus met water en voeg er een beetje peper en zout aan toe. Giet de resulterende hete oplossing in een pot. Uiteindelijk moet de vloeistof de ingrediënten volledig bedekken.
Dek de pan af met een deksel en zet hem terug in de oven. Kook het gerecht ongeveer 35 minuten op dezelfde temperatuur. Houd tijdens het koken het waterpeil in de pan in de gaten en vul zo nodig bij. Haal de schaal uit de kast en doe wat kruiden in de pot.
Hoe gepotte kip in zure roomsaus te koken?
Om dit heerlijke gerecht te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- kip - 1,3 kg;
- zure room 15% - 250 g;
- verse champignons - 200 g;
- boter en bloem - 2 el / l;
- raapuien - 2 stuks;
- olie, zout en peper.
Bij het koken van kip in potten in zure room, moet de oven geleidelijk worden opgewarmd tot 220 C.
Recept
Spoel de kip af en snij in kleine stukjes. Pel de ui en hak hem fijn. Spoel de champignons onder water en snijd ze in dunne plakjes.
Giet wat plantaardige olie in een koekenpan en bak de stukjes kip op hoog vuur. Vergeet niet om zout en peper aan het vlees toe te voegen.
Doe het vlees in een aparte kom en bak de champignons en uien in een koekenpan. Wacht tot de vloeistof volledig is verdampt.
Breng het mengsel ook van de koekenpan naar een aparte kom. Giet bloem bij zure room, voeg zout toe en roer alles goed door. Schenk de saus in de pan waarin je het vlees en de champignons gebakken hebt en breng het aan de kook.
Doe de kip, uien en champignons in potten, vul alles met saus, doe elk een stukje boter en stuur naar de oven. Dek de potten vooraf af met deksels. Kook het gerecht ongeveer 35-40 minuten.
Kip met bonen
Dit recept gebruikt de volgende ingrediënten:
- kipfilet - 700 g;
- plantaardige olie - 4 el / l;
- bonen - 400 g;
- raapuien - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- lavrushka - 2 stuks;
- peterselie - 1 bosje;
- piment - 7 erwten;
- rode peper, zout.
Bonen moeten enkele uren in water op kamertemperatuur worden geweekt voordat dit gerecht wordt bereid.
Kooktechnologie
Spoel de kip af, veeg hem af, snijd in stukken en bak in plantaardige olie. Doe het vlees over in een kom.
Pel de ui en hak fijn. Schil en rasp de wortelen. Bak beide groenten in dezelfde koekenpan als de kip.
Verdeel de kip en groenten in potten. Voeg aan elk zacht geweekte bonen toe. Giet gekookt water in potten, doe lavrushka, piment, zout en peper op.
Bedek de gevulde potten met deksels, plaats in de oven en laat het gerecht 35-40 minuten sudderen. op een temperatuur van 200 C. Bestrooi de gekookte kip met bonen met fijngehakte peterselie.
Kippenpilaf in pot: een klassiek recept
Pilaf met kip, bereid volgens dit recept, blijkt niet te vet, geurig en erg kruimelig te zijn.
Producten:
- kippenvlees - 500 g;
- gemalen zwarte peper - 3 snufjes;
- wortelen - 2 stuks;
- raapuien - een grote kop;
- rijst - 300 g;
- knoflook - 2 tanden;
- plantaardige olie, zout.
Deze hoeveelheid voer wordt meestal verdeeld over 3 standaard maat potten.
Hoe pilaf te koken
Was de kip en snij in middelgrote stukken. Leg de plakjes vlees in een koekenpan met hete olie, peper en zout. Rooster de kip 5 minuten. op hoog vuur.
Bereid je groenten voor. Schil en was uien, wortelen, knoflook. Hak de ui fijn, pers de knoflook en rasp de wortelen op een grove rasp. Doe de groenten in de pan, zet het vuur lager en kook de ingrediënten ongeveer 15 minuten.
Verdeel het mengsel uit de pan in de potten, leg het vlees erop. Spoel de rijst heel goed af. Het water erna moet volledig transparant blijven. Breng het graan over in de potten.
Kruid de ingrediënten met peper en zout. Voeg genoeg water toe aan de potten om de rijst ongeveer 2 cm te bedekken. Plaats de deksels op de potten en plaats ze in de oven. Verwarm de kast voor op 200 C en kook de pilaf gedurende 40 minuten.
