Met behulp van een multicooker kook je veel heerlijke groentebereidingen. Auberginekaviaar bereid volgens dit recept zal u verrassen met zijn smaak en eenvoudige bereiding.
Het is nodig
- - 3 aubergines,
- - 500 gram tomaat,
- - 2 wortelen,
- - 3 uien,
- - 3 paprika's,
- - zout naar smaak,
- - 3 eetl. eetlepels plantaardige olie
- - 12 teentjes knoflook.
instructies:
Stap 1
Schil de aubergines, snijd ze in blokjes en bedek ze met koud water, laat 15-20 minuten staan.
Stap 2
Knijp de aubergines uit en doe ze in een slowcooker, voeg 3 eetlepels plantaardige olie toe, stel de "Stew" -modus in op 1, 5 uur.
Stap 3
Voeg na 15 minuten stoven halve ringen uien en geraspte wortelen toe aan de aubergine, laat nog 15 minuten sudderen.
Stap 4
Verwijder de schil van de tomaten, snijd ze in middelgrote blokjes, voeg toe aan de multikoker aan de groenten, laat 15 minuten sudderen.
Stap 5
Spoel de paprika's, schil ze, snij in blokjes en voeg toe aan de groenten, laat de rest van de tijd sudderen.
Stap 6
Hak de teentjes knoflook op een handige manier (door een pers of rooster). Doe 10 minuten voor het einde van het smorenprogramma de knoflook bij de groenten, breng op smaak met zout, voeg de azijn toe en roer. Als je niet van azijn houdt, kun je ook zonder. Leg het werkstuk in voorbereide gesteriliseerde potten, rol de deksels op, dek af met een handdoek, koel af en leg het in de voorraadkast of kelder voor opslag.
