Als je wat sappig, vitaminerijk eten aan het menu wilt toevoegen, maak dan een Pekingkoolsalade. Het recept dat hieronder wordt aangeboden, vereist geen aankoop van dure producten en is zelfs geschikt voor degenen die zich aan de vasten houden. In al zijn eenvoud zal een Peking-koolsalade heerlijk zijn, omdat het een interessante dressing zal hebben.
Het is nodig
- - 200 g Chinese kool;
- - 2 stuks. verse komkommers en wortelen;
- - ¼ bosje dille en peterselie elk, je kunt naar wens andere kruiden gebruiken;
- - 3 eetl. ik. olijf mala (mensen die niet van de specifieke geur van dit product houden, kunnen het vervangen door zonnebloem);
- - 1 eetl. ik. granaatappelsaus;
- - Voor de pikantheid is het aan te raden om 1/8 van de chilipeper toe te voegen.
instructies:
Stap 1
Het bereiden van een Chinese koolsalade is heel eenvoudig. Alle groenten moeten worden gewassen. Snijd de Chinese kool in willekeurige stukjes. Het is beter om iets kleiner te snijden, zodat het handiger is om te eten.
Stap 2
Schil de wortelen, rasp ze op een grove rasp, sommige huisvrouwen snijden ze in dunne reepjes en zelfs plakjes - dit is een kwestie van smaak. Maar het wordt aanbevolen om groenten op ongeveer dezelfde manier te malen: fijn of grof.
Stap 3
Verwijder de oneetbare delen van de komkommers, snijd ze in niet te lange reepjes. Hak de gewassen greens fijn: peterselie, dille of degene die je hebt gekozen met een mes. Combineer alle voorbereide ingrediënten in een diepe kom.
Stap 4
Nu moet je het hoofdbestanddeel van de Chinese koolsalade bereiden - de dressing. Om dit te doen, combineer de granaatappelsaus en de geselecteerde olie, roer. Voeg indien gewenst gehakte chili toe aan de afgewerkte dressing.
Stap 5
Giet de bereide saus over de salade, roer en serveer. Het gerecht past goed bij aardappelen en vlees.
Stap 6
Als je geen granaatappelsaus kon kopen, kun je deze vervangen door sojasaus. Het zal ook heerlijk smaken. Over het algemeen laat deze salade met Chinese kool verschillende dressings toe. Sommige mensen voegen graag zure room toe, andere mayonaise.
Stap 7
Mensen die de vastentijd in acht nemen, kunnen plantaardige olie met knoflook als dressing gebruiken. Het blijkt heerlijk en pikant.
