In alle supermarkten en hypermarkten van tegenwoordig is er een enorme overvloed aan elk product en elk product. In het schap met kazen is het assortiment soms meer dan 100 soorten. Bovendien verschillen ze allemaal van elkaar in smaak en samenstellende kenmerken. In deze overvloed is het erg moeilijk om hoogwaardige en verse kaas te kiezen, die al lang een van de belangrijkste producten van de dagelijkse voeding van veel gezinnen is geworden.
Het is nodig
- - leesbril, als u deze draagt;
- - vergrootglas.
instructies:
Stap 1
Een kaasproduct is een kaas bij de productie waarvan een aanzienlijk deel van de natuurlijke melkvetten is vervangen door plantaardige. Hierdoor kunt u de productiekosten van een dergelijk product verlagen, wat heel vaak wordt gedaan door kleine onbekende fabrikanten om een groter percentage van de winst te krijgen. Als een kaasproduct van zeer lage kwaliteit is, zelfs in zijn eigen lijn, kan het schadelijk zijn voor de gezondheid, zoals voedingsdeskundigen herhaaldelijk hebben gezegd. De dagelijkse voeding van mensen is al veel oververzadigd met plantaardige vetten, die voorkomen in producten als margarine, vette boter, mayonaise en diverse sauzen.
Stap 2
Kaas is op zijn beurt een volledig zuivelproduct, dat volgens strikte technologie wordt gemaakt. Het kan alleen wrongel en zuivelcomponenten bevatten. Kaas is een bron van complete eiwitten, die nog beter door het menselijk lichaam worden opgenomen dan vlees. Het bevat ook fosfor en calcium, die een gunstig effect hebben op het menselijk lichaam, tanden en botten versterken en het werk van interne organen beïnvloeden.
Stap 3
De eerste indicator is een vergelijking van de prijzen van de aangeboden kazen. Een kaasproduct mag niet duur zijn en mag niet naast bekende kaasmerken van internationale producenten liggen. Het wordt meestal aan het begin van de rij geplaatst om kopers tegen een lagere prijs aan te trekken. De prijs van natuurlijke kaas begint vanaf 300 roebel en meer per kg.
Stap 4
De tweede is de samenstelling van de kaas, die op het productetiket moet worden vermeld. De wet verplichtte alle fabrikanten om de werkelijke samenstelling van de vervaardigde producten aan te geven, maar ze doen dit niet altijd. De verpakking van natuurkaas mag geen componenten bevatten als:
- soja;
- Palmolie;
- zonnebloemolie;
- conserveermiddelen;
- smaakvervangers.
Stap 5
De derde is de naam van het product. Het kaasproduct op het etiket moet de naam van het kaasproduct hebben. Dat wil zeggen, de fabrikant heeft niet het recht om de naam "kaas" op het kaasproduct te vermelden. Vermijd wrongelproducten en smeltkaas.
Stap 6
De vierde indicator is de smaak van de kaas zelf. Het kaasproduct heeft een licht chemische smaak. Als iemand ooit gewone gecondenseerde melk en gecondenseerde melk met toevoeging van plantaardige olie heeft geprobeerd, dan is het gemakkelijk om de vermenging van deze olie in het kaasproduct te onderscheiden, dat ze als kaas proberen te verkopen.
Stap 7
De vijfde en zekerste manier is laboratoriumanalyse. Maar het behoort niet tot goedkope geneugten en het kost tijd om het uit te geven. Daarom is het bij het kiezen van kaas beter om bekende producenten te vertrouwen, wier kazen herhaaldelijk zijn gekocht en geen argwaan hebben gewekt.
