In mediterrane landen behoren olijfolie en de vrucht van de olijfboom tot de meest populaire voedingsmiddelen die beschermen tegen beroertes, hartaanvallen, diabetes, zwaarlijvigheid en hoge bloeddruk. Welke andere heilzame eigenschappen hebben deze gaven van de natuur?
Olijven en olijfolie helpen de bloeddruk te verlichten. Voor veel medicijnen die door hypertensieve patiënten worden gebruikt, wordt olijfbladextract gebruikt.
Fruit helpt het verouderingsproces van het lichaam te vertragen omdat ze een enorme hoeveelheid vitamines en antioxidanten bevatten. Olijfolie is in staat om vrije radicalen die met voedsel het lichaam binnenkomen te neutraliseren. De huid van mensen die regelmatig olijven eten en olijfolie aan gerechten toevoegen, behoudt lang jeugdigheid en elasticiteit.
Zonnevruchten (zo worden olijven vaak genoemd) hebben een lage zuurgraad, wat een positief effect heeft op de werking van de maag. Vanwege hun milde laxerende werking helpen olijven velen om constipatie te vergeten.
Olijven en olijfolie helpen het botweefsel te versterken en het uitlogen van calcium uit het lichaam te voorkomen. Als deze voedingsmiddelen constant in het dieet aanwezig zijn, wordt het risico op het ontwikkelen van ziekten van het skelet, waaronder osteoporose, verminderd.
De vetzuren in olijfolie helpen het cholesterolgehalte laag te houden en na verloop van tijd weer normaal te worden.
De geschenken van de olijfboom worden niet alleen gebruikt bij het koken, maar ook in cosmetologie. Olijfcosmetica is erg populair. Maar het grootste effect wordt niet gegeven door het uitwendige gebruik van olie, maar door de aanwezigheid ervan in de voeding. Olie en olijven zijn rijk aan de meest waardevolle vitamine A en E, die de huid elastisch maken, haar gezonde kleur en zachtheid herstellen. Als u regelmatig olijfolie gebruikt, zult u merken dat uw haar veel beter wordt - het haar krijgt glans, zachtheid en dichtheid, die zelfs de beste cosmetica vaak niet kan teruggeven.
