Experts zeggen dat een persoon voor een goede spijsvertering dagelijks 25-35 gram vezels uit voedsel moet halen. Helaas blijkt uit onderzoek dat de meeste mensen er veel minder van in hun dieet hebben. En dit heeft een negatieve invloed op de gezondheid - vezels helpen immers het maagdarmkanaal, normaliseren de microflora en beschermen zo tegen dysbiose. Vezel is een krachtig sorptiemiddel dat de eliminatie van gifstoffen en overtollige vetten uit het lichaam bevordert en cardiovasculaire en oncologische ziekten voorkomt. Als u de hoeveelheid vezels in bepaalde voedingsmiddelen kent, is het gemakkelijk om uw dagelijkse voeding aan te passen.
instructies:
Stap 1
Fruit en sappen met pulp
Ter vergelijking: een glas sinaasappelsap bevat 0,4 gram vezels en een kleine verse sinaasappel 2,5 gram. Daarom is het beter om fruit in hun natuurlijke vorm te gebruiken en vruchtensappen met vruchtvlees te kiezen.
Stap 2
spruitjes
Grappige kleine spruitjes zijn een voorraad vezels: 3 gram per 100 gram kool. Natuurlijk is dit product niet voor iedereen weggelegd, maar als je experimenteert met culinaire recepten, kun je altijd een geschikte optie voor jezelf vinden - met roomsaus, met kaas, als onderdeel van een soep, in een vleesstoofpot, enz.
Stap 3
Gepofte aardappelen
Aardappelen zijn een heel gezond product. 150 gram geschilde aardappelen bevat 2,4 gram vezels en dezelfde hoeveelheid aardappelen in de schil bevat 3,4 gram. Gebakken aardappelen in "dorpsstijl" zijn een heerlijk bijgerecht en een heerlijk onafhankelijk gerecht.
Stap 4
Bonen
De voordelen van bonen zijn onmiskenbaar. 100 gram bonen uit blik bevat 4 gram vezels. Als je een beetje knoflook aan dergelijke bonen toevoegt, worden de voordelen van zo'n gerecht veel groter.
Stap 5
Bessen
30 gram bessen - aalbessen, aardbeien, bosbessen, frambozen bevatten gemiddeld 1 gram vezels. Het is de moeite waard om een handvol bessen toe te voegen aan pap of muesli als ontbijt!
Stap 6
noten
Snacken op noten kan een goede portie vezels opleveren. In 25 gram amandelen (dat is ongeveer een handvol noten) is de inhoud bijvoorbeeld 2 gram.
Stap 7
Spinazie
Het is erg handig om verse spinazie in salades te gebruiken: 100 gram bevat 2 gram vezels. ter vergelijking: in de ijsbergsalade - slechts 0,5 gram.
Stap 8
Kappertjes
Kappertjes zijn een erg pittig product, voor een amateur. En als kappertjes in pure vorm niet bijzonder aangenaam zijn voor de smaak, dan kunnen ze in de samenstelling van sauzen en salades heel helder "klinken". Een eetlepel kappertjes uit blik bevat 1 gram vezels.
