Vlees met aardappelen in een pot zal zelfs voor een beginnende huisvrouw niet moeilijk zijn om te koken. Dit heerlijke en hartige gerecht is perfect voor een vakantie of voor een gewoon diner met uw gezin.
Het is nodig
- - 600 g vlees;
- - 2 kg aardappelen;
- - 2 tomaten;
- - 150 g kaas;
- - champignonchampignons - 300 g;
- - ui - 1 st.;
- - 1000 ml room;
- - peper en zout naar smaak.
instructies:
Stap 1
Vlees in een pot met aardappelen is een zeer bevredigend en smakelijk gerecht dat geschikt is voor zowel een vakantie als een gewoon diner. Op deze manier koken geeft het vlees en de groenten de smaak van ovengerechten. De potten mogen niet te klein of juist groot zijn. Middelgrote potten kunnen het beste worden gebakken. Meestal worden de ingrediënten voor dit gerecht eerst in een pan gebakken. U kunt het caloriegehalte van het gerecht echter verminderen en voedsel in een pan bakken zonder voorbewerking. Dit advies moet ook worden onthouden voor mensen met maag- en leverproblemen.
Stap 2
Het is beter om varkensvlees te gebruiken voor het koken van vlees in een pot, omdat het zachter blijkt te zijn. Neem niet te vet vlees, omdat het voedsel na het koken in het vet blijft drijven. Te mager vlees kan te droog worden. Voor degenen die geen varkensvlees willen gebruiken, kunt u lamsvlees nemen om dit gerecht te bereiden, en ook kalfsvlees of ongerijpt rundvlees is geschikt. Sommige mensen koken het vlees van pluimvee liever in potten.
Stap 3
Snijd het vlees in porties en de aardappelen in kleine plakjes. Snijd de champignons in plakjes en de ui in halve ringen. Bak champignons en uien in plantaardige olie tot ze half gaar zijn. Bak het vlees apart op hoog vuur aan alle kanten tot er een korstje ontstaat - zodat al het sap erin blijft. Kruid het vlees met peper en zout.
Stap 4
Leg het vlees op de bodem van de potten en dek af met een laag aardappelen - peper en zout, leg er een laag champignons en uien op en bedek ook met aardappelen - vergeet niet te zout en peper. Leg een klontje boter op de aardappelen. Vervolgens moet je een laag tomaten leggen, die eerst in plakjes moet worden gesneden. Giet 100 ml room in een pan en leg er een laag geraspte kaas op. Aardappelen met vlees moeten een uur worden gebakken in een voorverwarmde oven op 200 graden. Serveer direct in potten.
Stap 5
Andere ingrediënten kunnen naar keuze van de gastvrouw worden toegevoegd. U kunt bijvoorbeeld aubergines toevoegen aan vlees en aardappelen, geweekt in zout water en overgoten met bloem. Je kunt experimenteren met smaakmakers en gasten elke keer verrassen met een nieuwe smaak van bekende gerechten.
