Donzige, malse en luchtige broodjes zijn perfect voor het maken van sandwiches en hamburgers. Ze kunnen desgewenst als brood worden gebruikt. Leer hoe je geweldige hamburgerbroodjes maakt met ons recept. Geloof me, je kunt ze nergens anders krijgen.
Het is nodig
- ei - 1 stuk;
- zout - 1/2 theelepel;
- suiker - 2 eetlepels;
- instantgist - 2 theelepels;
- bloem - 550 g;
- boter - 55 g;
- water - 0,5 kopjes;
- melk - 1 glas.
instructies:
Stap 1
Om hamburgerbroodjes te maken, combineer je boter, water en melk in een kleine steelpan en verwarm je tot de boter is gesmolten. Het mengsel moet warm zijn, niet heet.
Stap 2
Combineer vervolgens suiker, zout, gist, 3/4 kop bloem in een grote kom. Giet het melkmengsel bij het bloemmengsel en voeg het ei toe. De resterende bloem moet worden toegevoegd in porties van 0,5 kopjes, waarbij u elke keer grondig moet mengen. Leg het resulterende deeg op een met bloem bestoven oppervlak en kneed nog 8 minuten. Hierdoor wordt het broodjesdeeg elastisch en glad.
Stap 3
Verdeel het deeg in 12 stukken. Vorm er gladde balletjes van en leg ze op een ingevette bakplaat. Druk ze plat en bedek ze met iets. Laat ze 30 minuten in deze vorm staan en gedurende deze tijd licht rijzen.
Stap 4
Verwarm de oven voor op 200°C, leg de hamburgerbroodjes erin en bak 12 minuten. Als je hotdogbroodjes maakt, vorm dan elke hap in een rechthoek van 15 bij 10 centimeter. Rol het stuk op de lange kant en knijp de uiteinden en randen. Laat het 20 minuten staan en de rest is net als bij hamburgers.
Stap 5
De hamburgerbroodjes zijn vrij groot en smakelijk. U kunt met dezelfde hoeveelheid ingrediënten 16 broodjes maken in plaats van 12 broodjes, daarna kunt u de producten naar eigen inzicht gebruiken.
