Veel mensen verwarren kreeft met kreeft, maar dit is niet hetzelfde, want het belangrijkste verschil is het ontbreken van klauwen in de tweede schaaldier. Als we het hebben over wat beter is om de voorkeur aan te geven en wat lekkerder is, moet je erachter komen hoe hun vlees smaakt, hoe het verschilt en welke lekkernijen deze schaaldieren hebben.
Kreeften en kreeften zijn zeer smakelijke en voedzame schaaldieren met een hoog eiwitgehalte. Maar tegelijkertijd zijn hun kosten erg hoog, dus niet iedereen kan het zich veroorloven om ze vaak te eten. Het probleem kan worden opgelost door slechts één van deze zeevruchten te kopen. Maar om de juiste keuze te maken, moet je weten wat lekkerder en gezonder is.
Een beetje over kreeften
Kreeften (Frans woord, Engels woord - kreeft) - schaaldieren die bijna over de hele wereld leven, zowel in koude als warme oceaanwateren. Ze zijn er in verschillende maten, sommige soorten bereiken een lengte van 1 meter en een gewicht van 20 kg. Levend hebben kreeften een iets andere kleur, maar als ze worden gekookt, worden ze allemaal felrood.
Noorse kreeften worden terecht als de meest waardevolle beschouwd. Ondanks hun kleine formaat, dat varieert binnen 20 cm in lengte, zijn ze buitengewoon smakelijk. Meestal worden deze schaaldieren op speciale boerderijen gefokt, omdat u met hun kosten de kosten kunt dekken.
Ongeacht de soort hebben alle kreeften zeer krachtige klauwen, die het meeste heerlijke malse vlees bevatten. Het meeste vlees zit echter in de staart, maar ook in de poten. Traditioneel wordt kreeft gekookt of gegrild. Gastronomische fijnproevers zijn dol op "tomali" - dit is een groene lever van een man, en "koraal" - rode kaviaar van een vrouwelijke kreeft, die zeer delicaat van smaak is, wordt als een even delicatesse beschouwd.
Kort over kreeften
Kreeft is een schaaldier dat bepaalde overeenkomsten vertoont met de kreeft, leeft in oceaan- en zeewater en, in de regel, in de buurt van de kust. Langoust is erg populair bij de duurste restaurants ter wereld. Grote individuen worden tot een halve meter lang en wegen tegelijkertijd ongeveer 3 kg.
Het belangrijkste verschil tussen een kreeft en een kreeft is dat hij geen klauwen heeft en dat zijn hele schaal bedekt is met doornen, bovendien is zijn "snor" veel langer. Alleen het achterlijf en de staart zijn eetbaar. Het vlees is ook erg mals en smakelijk. Kreeften worden gekookt, gestoofd, gebakken, toegevoegd aan salades en worden in het GOS meestal verkocht als ingeblikt product.
Wat is lekkerder?
Ondanks het feit dat er veel meer eetbaar vlees in de kreeft zit, worden kreeften als een heerlijkere delicatesse beschouwd, omdat hun vlees malser is. Maar het is de moeite waard om beide te proberen, want de smaak van deze schaaldieren rechtvaardigt de hoge prijs. Het lijkt je misschien dat kreeft nog steeds lekkerder is dan kreeft.
