Borsten volgens dit recept zijn extreem sappig en geurig!
Het is nodig
- - 4 kipfilets zonder vel;
- - 400 ml melk;
- - zeste van grote citroen;
- - 4 snufjes saffraan;
- - 2 eetlepels. boter;
- - 2 eetlepels. plantaardige olie;
- - 8 teentjes knoflook;
- - zeezout en versgemalen zwarte peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
Was de kipfilet en dep droog met keukenpapier. Kruid met peper en zout en laat 20 minuten staan.
Stap 2
Los 2 eetlepels op in een koekenpan. boter met toevoeging van groente (zodat de boter niet aanbrandt). Bak elke filet aan beide kanten gedurende 8 minuten (4 minuten aan elke kant), tot ze knapperig zijn.
Stap 3
Wij verwarmen de oven tot 200 graden. Doe de voorgepelde hele knoflook in een hittebestendige schaal en een vogel erop. Onder elke filet moeten 2 kruidnagels zitten!
Stap 4
Giet 400 ml melk in de pan waar de kip gebakken is, voeg de zeste en saffraan toe en wacht tot het kookt. Zodra de saus borrelt, giet je deze over de kip in de vorm en stuur je deze een half uur naar de oven. Gedurende deze tijd moet de kip meerdere keren met saus worden besprenkeld om het vlees in je mond te laten smelten.
