Elk bijgerecht kan worden aangevuld met een heerlijk vleesgerecht - gehaktballen in de meest delicate melksaus. Gehaktballen kunnen het beste worden gemaakt met gemengd gehakt, omdat ze veel lekkerder zijn.
Het is nodig
- 600 gram gemengd gehakt,
- een ui,
- twee teentjes knoflook
- drie sneetjes broodje,
- twee glazen melk
- een eetlepel bloem
- 30 gram boter
- 3-4 eetlepels plantaardige olie,
- zout en gemalen peper naar smaak,
- wat verse kruiden ter decoratie.
instructies:
Stap 1
Doe het gehakt in een kom, voeg twee soorten peper toe, zwart en rood gemalen, zout een beetje.
Breek drie sneetjes van een broodje in kleine stukjes, doe ze in een klein kopje en giet zes eetlepels melk uit twee glazen, laat 10 minuten staan.
Stap 2
Kneed het broodje in melk en voeg toe aan het gehakt.
Pel de ui en twee teentjes knoflook, hak ze fijn en voeg toe aan het gehakt, bestrooi met een beetje kerrie. Meng het gehakt goed en klop het een beetje tegen de zijkanten van de kom. We maken onze handen nat in water en beginnen gehaktballen te vormen (de grootte van gehaktballen kan verschillen, wie vindt wat lekker).
Stap 3
De gehaktballen zijn klaar, nu gaan we naar de melksaus. Verhit groente en boter in een koekenpan, voeg bloem toe en roer goed. Voeg melk beetje bij beetje toe, roer, zout en peper naar smaak.
Doe de gehaktballetjes in de melksaus, dek de pan af met een deksel, zet het vuur laag en kook 10 minuten. Verwijder vervolgens het deksel en draai de gehaktballen om, kook nog eens 20 minuten. Voeg gehakte dille toe aan de afgewerkte gehaktballen, dek af met een deksel en laat het brouwen.
Serveer geurige en smakelijke gehaktballen met je favoriete bijgerecht, giet de saus erover. Groentesalade kan aan de gehaktballen worden toegevoegd.
