Voor het begin van de maaltijd kan een salade met radijs en wortelen worden aangeboden. Deze combinatie van groenten zal uw eetlust opwekken voor het hoofdgerecht. In de lente helpt deze salade het lichaam om virussen te weerstaan.
Het is nodig
- - wortelen - 1 st.;
- - Japanse daikon-radijs - 1 stuk (klein formaat);
- - groene uien - 4-5 veren;
- - noriablad - 1 st.;
- - sojasaus - 1 eetlepel;
- - rijstazijn - 1 theelepel;
- - sesamolie - 2 eetlepels;
- - kristalsuiker - een snuifje;
- - zwarte sesam - voor saladedressing.
instructies:
Stap 1
Was de wortelen en de radijs. Schil en snij in reepjes of blokjes.
Stap 2
Snijd een stuk van het algenblad, verdeel het in kleine reepjes. Snijd de schone ui in ringen.
Stap 3
Bereid je dressing voor. Giet sojasaus, azijn en sesamolie in een aparte container, roer. Voeg een snufje suiker toe. Combineer groenten in een kom, breng op smaak met gekookte vulling.
Stap 4
Leg het resterende norivel op een bord. Leg de gekruide groenten erop. Bestrooi met gehakte noriareepjes en uienringen.
Stap 5
Droog de sesamzaadjes lichtjes in een droge, hete koekenpan en versier met de salade.
