Taart met fetakaas, tomaten en spinazie is niet alleen een zeer smakelijk gerecht dat zowel volwassenen als kinderen zal bevallen, maar ook erg gezond. Spinazie bevat veel heilzame stoffen die het werk van de alvleesklier stimuleren. Koken in een voorverwarmde oven duurt niet lang.
Het is nodig
- - 0,5 kg gistvrij bladerdeeg;
- - 2 eieren;
- - 200 g cherrytomaatjes;
- - 200 gram spinazie;
- - 400 g fetakaas;
- - 2 eetlepels. boter;
- - kruiden "Provençaalse kruiden" naar smaak
instructies:
Stap 1
Ontdooi het afgewerkte deeg bij kamertemperatuur. Smelt 1-2 eetlepels in een koekenpan. boter. Voeg daar spinazie (vers of uit blik) toe, laat 5 minuten sudderen onder een gesloten deksel.
Stap 2
Rasp fetakaas, klop de eieren erdoor. Meng het mengsel goed. Snijd de tomaten in 2 partjes. Rol het deeg dun uit.
Stap 3
Bekleed het deegblad in een ingevette ovenschaal. Buig de randen om een nette kant te maken. Leg de vulling in lagen.
1 laag - geraspte kaas, 2e laag - gestoofde spinazie, Laag 3 - tomaten.
Stap 4
Bestrooi de bovenste laag van de cake met zout en bestrooi met kruiden. Zet de schaal in een voorverwarmde oven op 180°C. Bak 25-30 minuten. Haal de afgewerkte taart eruit, laat afkoelen, snijd in porties.
