De heilzame eigenschappen van druiven zijn al lang bekend, Egyptenaren gebruikten bessen als antioxidanten en in de middeleeuwen was het gebruikelijk om er bleekmaskers van te maken. Druiven worden echter niet zo vaak gebruikt in het menu van mensen die naar hun figuur kijken, velen zijn bang voor de suikers die het bevat en geloven dat er bij gebruik een groot risico bestaat op overgewicht. Houd er rekening mee dat er druiven zijn van verschillende variëteiten, waarvan het caloriegehalte anders is.
Caloriegehalte van druivenrassen
Hoeveel calorieën er in 100 gram bessen van elke druivensoort zitten, is met zekerheid bekend. Groene druiven bevatten dus 65 kcal. De suikers in deze druif worden, in tegenstelling tot sucrose, onmiddellijk verwerkt, wat een positief effect heeft op de toestand van het lichaam, het spierwerk en het versnellen van de stofwisseling. Ook helpt deze variëteit aan bessen om het gebrek aan calcium te vullen en bevat vitamines die helpen bij bloedarmoede.
Bedenk dat rozijnen (krenten en rozijnen) veel meer calorieën bevatten dan de grondstoffen.
Rode druiven zijn rijk aan voedingsstoffen, waarvan de belangrijkste de antioxidant resveratrol is, die helpt bij het bestrijden van vrije radicalen. Het verwijdert ook gifstoffen uit het lichaam, bevat vitamine PP. Het is het nuttigst om deze druiven vers te consumeren. Het caloriegehalte is 70 kcal per 100 gram.
De Isabella-druif is behoorlijk populair en is bekend bij iedereen in Rusland en nabijgelegen breedtegraden. Dit is een zwarte druif, het gebruik ervan helpt bij het verwijderen van gifstoffen, evenals gifstoffen uit het lichaam, het bevat vezels en ascorbinezuur, helpt bij het verlagen van cholesterol. Het is de moeite waard eraan te denken dat "Isabella" een contra-indicatie heeft - het wordt niet aanbevolen om het voor diabetes te gebruiken. Het caloriegehalte van deze variëteit is 70-75 kcal, maar het werkelijke aantal calorieën hangt af van de grootte van de bes en waar deze is gekweekt.
Witte druiven worden veel gebruikt om wijnen te maken. Wijn van dergelijke druiven bevat 65-100 kcal, afhankelijk van de variëteit en veroudering. Bessen van witte druiven hebben een calorisch gehalte van 45-50 kcal per 100 gram en rozijnen, die ervan worden gemaakt, hebben 265-280 kcal. Vergeet bij het bepalen van het caloriegehalte van druivenwijn niet aan te geven hoeveel maanden fermentatie het heeft ondergaan en hoeveel suiker het bevat.
Er is een populaire variëteit genaamd Kishmish, een kunstmatig gekweekte pitloze zoete druif. Het calorische gehalte is 95 kcal per 100 gram, desondanks is het erg handig, omdat het zeldzame vitamines bevat. Het moet worden gebruikt bij bloedarmoede en krachtverlies, het helpt ook bij stress en zenuwaandoeningen.
Beperkingen op het gebruik van druiven
Natuurlijk hebben druiven ook hun eigen contra-indicaties, u kunt het bijvoorbeeld niet gebruiken in aanwezigheid van ernstige ziekten:
- zweren, - voedselglycosurie, - acute vormen van tuberculose.
Je moet niet vermijden om regelmatig druiven te consumeren, alleen uit angst om aan te komen en extra centimeters te verdienen. Ongeacht de variëteit, zal het aanzienlijke voordelen voor uw lichaam opleveren.
Bij ziekten van de mondholte en diabetes moet de inname ook worden beperkt. Niet aanbevolen significante consumptie van druiven in de late zwangerschap, evenals overgewicht fruit.
