Honing van hoge kwaliteit is een echt wondermiddel voor alle ziekten, dus het is erg belangrijk om onderscheid te maken tussen een echt en een nepproduct. Dit vereist geen geavanceerde apparatuur, eenvoudige geïmproviseerde middelen en aandacht zijn voldoende.
Het is nodig
- - thee;
- - een dunne houten stok;
- - sneetje brood;
- - jodium of azijn;
- - gedistilleerd water.
instructies:
Stap 1
Zet een kopje lauwe thee en voeg er wat honing aan toe. Als de honing echt is, van hoge kwaliteit, moet de thee donkerder worden, maar tegelijkertijd mag er zich geen bezinksel vormen op de bodem van het kopje.
Stap 2
Bepaal als volgt of honing zetmeel bevat: los een theelepel honing op in een kopje gedestilleerd water en voeg daar 3-4 druppels jodium toe. Het water wordt blauw als er zetmeel in de honing zit.
Stap 3
Controleer op krijt in honing: doe een paar druppels azijnessence in een kopje water en honingoplossing. Kijk naar honing verdund in water voordat je daar jodium of azijn toevoegt: een oplossing van nephoning zal hoogstwaarschijnlijk troebel en overlopend zijn, na korte tijd zal er een sediment op de bodem van het glas verschijnen.
Stap 4
Bepaal of onrijpe honing is verdund met suikersiroop. Dompel een sneetje brood 8-10 minuten in honing, verwijder het brood en leg het op een schotel. Als honing na 8-10 minuten hard wordt, is het van hoge kwaliteit, maar als het daarentegen zachter wordt, dan is dit geen honing, maar suikersiroop.
Stap 5
Doop een dun houten stokje (een spies is voldoende) in een pot honing en verwijder het langzaam. Als honing echt is, zal het naar de stok reiken met een continue, geleidelijk dunner wordende draad, en wanneer deze wordt onderbroken, zal de draad naar beneden komen en een knobbeltje vormen op het oppervlak van de honing. De nephoning druipt van de stok en druppelt, waardoor een spray ontstaat als vloeibare lijm.
Stap 6
Kijk goed naar de honing, je kunt zelfs aan het licht komen - nephoning, die suiker, zetmeel en dergelijke bevat, wordt troebel, er vormt zich een sediment op de bodem van de container.
Stap 7
Ruik de honing. De echte heeft een geurig aroma en de nep ruikt bijna niets, behalve misschien zoetheid, suiker. Wrijf een beetje honing tussen je vingers: een echte zal gemakkelijk wrijven en wordt opgenomen in de huid. Een neppe heeft een ruwe structuur, er blijven klontjes op de huid achter.
Stap 8
Verhit een stuk roestvrij staaldraad, dompel in honing en verwijder onmiddellijk. Als de draad schoon blijft, is de honing echt. Als er een vreemde massa aan blijft plakken, dan is het nep.
Stap 9
Let op de kleur van de honing: als deze onnatuurlijk wit is, dan is dit de zogenaamde "suikerhoning". De bijen die het maakten, werden niet uitgezet om nectar te verzamelen, maar werden gewoon met suiker gevoed.
