Azijnzuur is een onmisbaar item in de keuken. Het wordt gebruikt in de dagelijkse voedselbereiding, maar ook voor marinades en andere smakelijke dingen. Sommige huisvrouwen gebruiken het om apparaten te ontkalken en voor andere huishoudelijke doeleinden. Het herkennen van azijnzuur is heel eenvoudig en je zult het niet kunnen verwarren.
instructies:
Stap 1
Geur is het karakteristieke verschil tussen azijnzuur. Hij is erg scherp en schuwt in de neus. Snuif een flesje geconcentreerde azijn niet dicht, maar breng het 10-15 cm van je neus. Als je dichtbij ruikt, kunnen de dampen van de vloeistof de luchtwegen verbranden en zullen er veel problemen zijn. Probeer niet op de huid van je handen te druppelen - het zal verbranden.
Stap 2
Azijnzuur brandt. Giet wat vloeistof in een klein bord en breng een lucifer tevoorschijn, maar pas op, u kunt zich verbranden. Verbranden is ongeveer hetzelfde als die van gewone alcohol. Als het verdampt, stopt het. Als het vuur niet ontstaat, heb je appelciderazijn, of een andere vloeistof, of verdund zuur.
Stap 3
De karakteristieke zure smaak spreekt voor zich. Maar probeer het zuur niet rechtstreeks uit de fles, je kunt je slokdarm ernstig verbranden. Schenk een theelepel in een glas en verdun met minimaal 20 delen met schoon water. Dan kun je het proberen, je zou een zure smaak en een harde geur moeten voelen. Verdund wordt het gebruikt om verschillende sauzen te bereiden.
Stap 4
Helaas kunnen er thuis geen experimenten worden uitgevoerd voor een nauwkeuriger bepaling van de stof. Laat andere experimenten daarom over aan professionele laboratoriumtechnici. En natuurlijk de stof niet inwendig innemen als je twijfelt. Azijnzuur is erg goedkoop, dus koop liever een nieuwe dan dat je vergiftigd raakt door een onbegrijpelijke samenstelling.
