Gehakt en aardappelschotel gekookt in de oven volgens dit recept is altijd ongelooflijk mals en sappig. Dit gerecht is snel en eenvoudig te bereiden, en van producten die bijna altijd in de koelkast verkrijgbaar zijn.
Het is nodig
- - 500 gram rundergehakt;
- - een middelgrote ui;
- - 500 gram aardappelen;
- - 300 gram zure room;
- - 200 gram kaas;
- - zout en peper naar smaak);
- - greens (u kunt zowel gedroogd als vers gebruiken).
instructies:
Stap 1
De eerste stap is om de aardappelen af te spoelen, in een diepe pan te doen, water toe te voegen en te koken. Als de groenten groot zijn, kunnen ze voorgehalveerd worden zodat ze sneller gaar zijn.
Giet de afgewerkte aardappelen met koud water en laat ze 10 minuten afkoelen.
Stap 2
Vervolgens moet je de ui schillen, fijn hakken. Verhit een koekenpan met dikke bodem, giet er olie in en fruit hierin de uien tot ze mooi goudbruin zijn. Tijdens het frituren moet de ui constant worden geroerd, zodat deze op geen enkele manier verbrandt.
Stap 3
De volgende stap is het bakken van het gehakt. Doe het gehakt in een pan met de ui, meng alles, zout en peper naar smaak, voeg gehakte greens toe en bak alles op hoog vuur tot het half gaar is. Het is de moeite waard eraan te denken dat in dit stadium het belangrijkste is om het gehakt snel te braden, zodat het bedekt wordt met een korst.
Stap 4
Schil de aardappelen, spoel ze af en rasp of hak ze fijn. Rasp de kaas in een aparte kom.
Stap 5
Als alle ingrediënten klaar zijn, kun je beginnen met het verzamelen van de braadpan. Vet een bakplaat in met plantaardige olie en leg het gehakt erop, egaliseer het. Leg de gesneden aardappelen op het gehakt en zout het.
Stap 6
Vervolgens moet je zure room (room) met dille en zout in een kopje mengen, mengen. Giet de bereide saus over de braadpan en strooi er geraspte kaas over.
Stap 7
Zet de bakplaat 30 minuten in de oven en verwarm de oven voor op 180 graden. Een sappige en stevige braadpan is klaar.
