Draniki is een zeer smakelijk en bevredigend aardappelgerecht. Krokante bruine aardappelpannenkoekjes zijn een verleiding die zelfs niet kan worden geweigerd door degenen die op dieet zijn! Je kunt eenvoudige aardappelpannenkoekjes maken van geraspte aardappelen met zout, of je kunt je fantasie gebruiken door allerlei ingrediënten toe te voegen aan je favoriete gerecht.
Het is nodig
- - aardappelen
- - bloem - 2-3 eetlepels
- - ei - 1 st.
- - plantaardige olie
- - kruiden voor aardappelen
- - Frisdrank
- - zout
- - zure room
instructies:
Stap 1
Rasp de rauwe aardappelen op een grove rasp in een diepe kom, breek het rauwe ei en roer goed. Voeg aardappelkruiden of gedroogde kruiden, een snufje bakpoeder en een beetje zout toe. Giet het resulterende aardappelsap af, maar knijp de massa niet uit.
Stap 2
Voeg bloem toe, roer snel en bak aardappelpannenkoekjes in plantaardige olie. Schep in een hete koekenpan en snij de pannenkoekjes plat. Bak aan beide kanten goudbruin en krokant.
Stap 3
Serveer de bereide aardappelpannenkoekjes direct, tot ze zijn afgekoeld. Leg ze in één laag op borden, anders worden ze niet krokant. Vergeet niet dat zure room traditioneel wordt geserveerd met aardappelpannenkoekjes.
