Misschien wel het meest populaire gerecht in Wit-Rusland zijn aardappelpannenkoeken of, zoals ze ook wel aardappelpannenkoeken worden genoemd. Het gerecht is heel eenvoudig te bereiden en in principe toegankelijk voor elke beginnende kok. Daarnaast is het ook nog eens zuinig, wat ook een belangrijke rol speelt.
Het is nodig
- aardappelen - 5-6 stuks.
- uien - 2 stuks.
- ei - 1 st.
- bloem - 2-3 eetlepels
- zure room 2 eetl. lepels
- ongeraffineerde zonnebloemolie
- frisdrank - ½ theelepel
- zout
instructies:
Stap 1
Schil aardappelen en uien.
Stap 2
Drie ervan op een middelgrote rasp. Voeg bloem, ei, zure room, frisdrank, zout toe aan de resulterende massa. Meng alles voorzichtig met een vork. Het blijkt een vrij dun deeg te zijn. Sommige huisvrouwen kloppen ook in een blender, maar naar mijn mening is dit niet dringend nodig.
Stap 3
Verwarm de pan voor zodat de olie kookt en begin de pannenkoeken te bakken. Een eetlepel - een aardappelpannenkoek.
Stap 4
Als je ziet dat de bovenkant van de aardappelpan aan de randen een beetje van kleur begint te veranderen, dit betekent dat hij al van onderaf is gebakken, kun je hem veilig omdraaien. Pannenkoeken moeten op laag vuur worden gemaakt. We hebben veel olie nodig. Heb je gezien dat na de volgende portie de olie in de pan op is? Voeg nog wat toe, anders gaan onze pannenkoeken aanbranden.
Stap 5
Ze moeten natuurlijk met zure room worden gegeten. Het is beter om zelfgemaakte zure room te nemen voor aardappelpannenkoeken / aardappelpannenkoeken.
