Haringmelk wordt al lang als een delicatesse beschouwd op de traditionele Russische tafel. Feit is dat vismelk speciale eiwitten bevat, waaronder ook aminozuren die onmisbaar zijn voor het menselijk lichaam.
instructies:
Stap 1
In haringmelk zitten veel belangrijke vitamines, zonder welke uw gezondheid in gevaar komt. Vitamine D valt bijvoorbeeld vooral op, het beïnvloedt het immuunsysteem en geeft het lichaam de mogelijkheid om energie op te bouwen. Vitamine A verbetert het gezichtsvermogen, vormt caroteen.
Stap 2
Melk bevat veel omega-3-zuren, die nodig zijn voor mensen die lijden aan hart- en vaatziekten, mensen met een risico op een hartaanval of beroerte, evenals atherosclerose. Glycine zal het geheugen helpen verbeteren, de hersenen stimuleren. Melk kan de immuniteit verbeteren en virale en andere ziekten helpen bestrijden. Andere stoffen zoals calcium, fosfor, koper, ijzer of jodium komen ook voor in vismelk, daarom is vis zo heilzaam voor de mens.
Stap 3
Er zijn veel recepten voor het maken van haringmelk. Gefrituurde melk wordt echter als de lekkerste beschouwd. Ze worden bereid in de havens van Engeland en gepresenteerd aan fijnproevers als een speciale delicatesse. Het geheim van dit gerecht is dat verse haring direct op de pier wordt gebakken en dat de smaak volledig behouden blijft, samen met de minerale samenstelling. Als je een oude haring kookt, zal de smaak natuurlijk niet zo helder zijn en kan hij zelf enkele van zijn eigenschappen verliezen. Het recept voor gefrituurde melk is echter in veel landen populair, je kunt op deze manier zelf thuis vismelk koken. Je kunt ze ook eerst door bloem rollen, dan in olie bakken, een beetje zout en kruiden toevoegen voor de smaak.
Stap 4
Interessant is dat sommige koks de voorkeur geven aan het koken van melk met een omelet, men gelooft dat dit recept ook helpt om hun smaak te behouden. Daarnaast wordt de haringmelk in de omelet een extra bron van eiwitten en vitamines. Ze behouden hun heilzame eigenschappen wanneer ze zachtjes worden gekookt met eieren.
Stap 5
Je kunt het voorbeeld van bekwame koks volgen en koteletten proberen te bakken van gehakte vis en vismelk, gemalen in een vleesmolen. Deze mix van smaken geeft smaak aan de viskoekjes en komt uw gezondheid ten goede.
Stap 6
Het echte geheim van dit delicate haringmelkgerecht is dat het direct na het vissen wordt bereid, dus als je de lekkerste melk wilt proeven, moet je de badplaatsen bezoeken. Daar kennen de lokale bevolking alle geheimen van het koken van dit gerecht, en ze kunnen ze je vertellen.
