Een gezonde levensstijl is momenteel in de mode. Veel mensen geven slechte gewoonten op, beginnen te sporten en goed te eten, waarbij ze de voorkeur geven aan natuurlijke producten, waaronder gekiemde tarwe. Het is wetenschappelijk bewezen dat bij het nemen van gekiemde tarwe de darmfunctie verbetert, de stofwisseling stabiliseert, de immuniteit verbetert, de haargroei verbetert en het hele lichaam verjongt. Maar om dit allemaal te laten gebeuren, moet tarwe op de juiste manier worden ontkiemd en geconsumeerd.
instructies:
Stap 1
Om ervoor te zorgen dat een tarwekorrel zijn helende eigenschappen begint te delen, moet hij worden ontkiemd. Neem hiervoor 2-3 glazen graan, spoel het grondig af en plaats het in een diep geëmailleerd bord. Giet ongeveer 1/4 tot 1/3 van de dikte van de tarwelaag met warm water, bedek de bovenkant met een schotel of een natte handdoek en laat op kamertemperatuur staan, maak de bovenste doek van tijd tot tijd nat totdat de korrels "uitkomen".
Stap 2
In de regel duurt dit proces 2-3 dagen. Het belangrijkste is om ervoor te zorgen dat de tarwe niet overgroeit, de spruiten moeten 1-1,5 millimeter lang zijn. Bewaar gekiemde tarwe enkele dagen in de koelkast, of gebruik het in salades of maak er vitaminepatés en tortilla's van.
Stap 3
Om een vitaminepaté te bereiden, neemt u 200 gram gekiemde tarwe, hakt u deze grondig, voegt u 50 gram fijngehakte peterselie en 1 teentje knoflook toe, gehaald door een knoflookpers. Breng de paté op smaak met plantaardige olie, zout naar smaak en smeer op zemelenbrood. Dit broodje kan als lunch bij het voorgerecht gegeten worden, of als ontbijt met pap.
Stap 4
Meng voor de salade 150 gram gekookte rijst, 4 eetlepels tarwekiemen, 1 ingelegde komkommer, 1 paprika, in kleine blokjes gesneden, en 1 teentje knoflook, fijngehakt of gepureerd. Breng het gerecht op smaak met zout en saus gemaakt van gelijke hoeveelheden mayonaise en plantaardige olie.
Stap 5
Om gezonde cakes te maken, haal je de gekiemde tarwe door een vleesmolen en voeg je voldoende koud water toe om cakes te vormen. Bak ze in de oven of droog ze eenvoudig in een koekenpan zonder olie. Dergelijke tortilla's zijn een zeer stevig en gezond ontbijt, vooral als ze zijn ingesmeerd met honing of besprenkeld met verse, fijngehakte kruiden.
